蘑菇猪肝汤，滋补功效很高，而且我们都知道其实猪肝有很好的补铁作用，对于小孩子来说也是比较合适的辅食添加，比如做成蘑菇猪肝汤，也要掌握一定的技巧和步骤 。
一、原料
鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许 。
做法
1、鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片;
2、水烧开，放入鲜蘑;
3、煮五分钟，放入猪肝;
4、猪肝变色后，加适量盐;
5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花;
6、关火，加入少许葱花 。
二、平菇猪肝汤
材料：猪肝一块 平菇几朵 小油菜三颗 姜一块
做法：
1 平菇切条状 姜切细丝
2 猪肝切片洗去血水用少许盐、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分钟
3 小锅中放几滴油和姜丝、葱段用清水烧开
4 先下平菇片
5 开锅后下小油菜
6 再放入腌制的猪肝，烧开沸腾即可
三、小贴士
1、菌类不宜熟，需要多煮一会儿再放入猪肝;
2、猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感;
【蘑菇猪肝汤的做法有哪些？】3、鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不宜成均匀蛋花 。
推荐阅读
- 普洱茶之甜度、喉韵、茶汤、持续性、稳定性
- 喝什么汤补精子呢
- 鸡蛋玉米浓汤的做法是什么？
- 喝汤有效治疗反复胃溃疡！
- 墨鱼汤做法 这些方法你会了吗？
- 复肝解毒汤的功效
- 板栗排骨汤怎么做？
- 吸烟的人喝什么汤清肺呢
- 正宗炒猪肝 9步做好美味炒猪肝
- 萝卜鲫鱼汤的做法 相关技巧记住了吗？