上海立夏的风俗有哪些 上海立夏有哪些风俗
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1、吃蛋 。在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足 。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋 。
2、秤人 。立夏吃罢中饭，有秤人的习俗 。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺 。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话 。
秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关 。
3、喝粥 。根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往 。
4、吃立夏饭 。立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开 。
立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭” 。乌米饭也是立夏一大美食 。乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦 。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑 。
5、尝新 。很多地方有“立夏尝鲜”之俗 。人们品尝时令食物，以求健康吉祥 。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜 。各种各样的蔬果都应该多吃点 。
6、做夏 。立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口 。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃 。
立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初 。立夏已进入农忙旺季 。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品味 。像涮鼎边一样，“一纹（涮）就熟”，藉以联络感情 。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德 。
7、食面食 。我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用 。
8、喝茶 。我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗 。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用 。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分 。
【上海立夏的风俗有哪些 上海立夏有哪些风俗】不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶 。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓解 。
9、迎夏 。古代，人们非常重视立夏 。据载，立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式 。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美好的愿望 。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身 。
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