甲鱼汤的补肾做法有哪些?

用甲鱼熬汤还是比较营养滋补的 , 同时还可以起到很好的补肾功效 , 尤其是对于体质虚弱或者是盗汗自汗的人来说 , 有很好的调理效果 , 而山药桂圆炖甲鱼 , 还有莲子甲鱼煲都是比较常见的做法 。
一、山药桂圆炖甲鱼
材料:甲鱼1500克;猪瘦肉400克;山药片45克;干桂圆肉40克;枸杞15克;红枣6粒;姜3片;
调料:盐、鸡精各少许;
做法
1、将甲鱼宰杀 , 洗净去内脏;姜洗净;猪瘦肉洗净;准备好红枣、枸杞、山药片、干桂圆肉备用;
2、姜切片;
3、猪瘦肉切条 , 再切小块;
4、煲锅内加适量水 , 将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入;
5、再加水 , 淹没食材;水烧开打去浮沫 , 炖约2小时;盛出食用;
二、莲子甲鱼煲
材料:活甲鱼1只 , 山药块50克 , 莲子20克 , 大枣适量 , 姜、葱段各少许 。
【甲鱼汤的补肾做法有哪些?】调料:盐、味精、料酒各少许 。
做法
1、将甲鱼宰洗干净;莲子去皮 , 去心 , 浸泡;大枣去核洗净;葱、姜分别洗净 , 葱切段 , 姜切片 , 备用 。
2、锅内加水烧开 , 放入姜片、料酒、甲鱼稍煮片刻 , 捞起后沥干 , 备用 。
3、将甲鱼、莲子、山药块、姜片放入煲内 , 加清水煲2小时 , 调入盐、味精 , 撒入葱段即可 。
三、白菜甲鱼汤
材料:甲鱼500克 , 白菜20克 , 枸杞、红枣、党参各适量、盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
做法
1、将甲鱼洗净 , 放入锅内;白菜洗净 , 切片;党参、枸杞、红枣分别洗净 。
2、锅中再加入适量清水 , 放入姜片、枸杞、红枣、党参 , 大火煮开 , 改用小火炖熟 。加入盐、胡椒粉、鸡精调味 , 放入白菜略煮即可 。

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