豆沙晶饼家常做法 教你做软软糯糯好看又好吃的水晶饼
文章插图
1、将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀 。
2、然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌 。
3、222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里 。
4、用筷子搅拌成絮状 。
5、然后用手揉成面团 。
6、取一小撮，揉圆，压扁 。
7、放入豆沙馅料 。
8、包裹好后，稍微压扁，并在表面抹上一层色拉油 。（也可以印上一层小麦淀粉代替抹油，目的是防粘 。）
9、印油的一面朝内，将其放入月饼模内 。
10、在吸油纸上压出饼模 。（如果饼坯粘住模具难以脱模，就用刀刮下来吧 。）
11、重复上诉步骤，一共做了13个水晶饼 。
12、蒸锅里的水沸腾后，放入饼坯，大火蒸15分钟，然后熄火闷5分钟 。
【豆沙晶饼家常做法 教你做软软糯糯好看又好吃的水晶饼】13、建议趁热吃，轻轻一咬，豆沙馅料出来了，甜甜的，软软的，味道非常好 。
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