【什么陵榨菜 榨菜的相关知识】
文章插图
1、涪（fú）陵榨菜 。
2、涪（fú）陵榨菜是重庆市涪陵区特产 ， 中国国家地理标志产品 。
3、涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料 ， 涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形 ， 表皮青绿 ， 肉质白而肥厚 ， 质地嫩脆 。富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素 。其鲜嫩香脆、鲜香可口 ， 有多种做法和独特妙用 。
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