【罗宋汤菜谱有哪些呢】在现实社会中还是有很多人对罗宋汤还是比较陌生 ， 因为这种汤是来源于国外的 ， 而且即使很多人在尝试之后也不会喜欢上这个食物 ， 因为跟我们传统的中国菜还是有很多不同的地方的 ， 但是说罗宋汤传入中国的时间也是很长的了 。还是有一部分的人比较喜欢的 ， 那么罗宋汤菜谱到底是什么呢？下面我们就一起来看看吧！
1.家常罗宋汤做法：原料：卷心菜1个 ， 胡萝卜2个 ， 土豆3个 ， 西红柿4只 ， 洋葱2个 ， 西芹2瓣 ， 牛肉半斤 ， 香肠1根（最好是红肠） 。
2.调料；听装番茄酱1听 ， 番茄沙司1瓶 ， 胡椒粉 ， 奶油100克 ， 面粉一两 ， 油、盐、糖适量备用 。
先将牛肉洗净 ， 切成小块 。准备一个汤锅 ， 放大半锅水 ， 将牛肉冷水下锅 ， 开大火煮沸 ， 改用小火 ， 用勺子去浮沫 ， 闷制3小时 。
3.接着将蔬菜一一洗净 ， 土豆、胡萝卜、西红柿去皮 ， 卷心菜切一寸长菱形 ， 土豆切滚刀块 ， 胡萝卜切片 ， 西红柿切小块 ， 洋葱切丝 ， 芹菜切丁 ， 红肠切片备用 。在牛肉汤烧至3小时后 ， 取一口大的炒锅 ， 锅烧热后放入油100克 ， 奶油100克也放入 ， 油烧热后先放入土豆块 ， 煸炒到外面熟了放入红肠 ， 炒香了随后放入其它蔬菜 ， 再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放） ， 放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里 ， 汤继续小火熬制.再将炒锅洗净 ， 擦干 ， 开小火把锅烤干后 ， 把面粉放入锅内 ， 反复炒至面粉发热 ， 颜色微黄就趁热放入汤里 ， 用只大汤勺搅匀 。再熬制20分钟左右 ， 根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用 。
4.取全麦面包沾着汤吃最美 ， 是俄罗斯人的正宗吃法 。
以上介绍了一些关于罗宋汤菜谱的只是 ， 我们知道虽然说罗宋汤起源于国外 ， 但是传入中国的时间也是很久远了 。所以说也是经过了很多的改良和口感上的改变 ， 已经有很多的人都是比较适应这个罗宋汤了 ， 而且这也是海派西餐中比较着名的一道菜 。
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