爆炒里脊肉怎么做如何做好吃
材料：
里脊肉350克 ， 洋葱半个 ， 料酒2大勺 ， 盐1小勺半 ， 鸡精1小勺 ， 老抽1小勺 ， 生抽1小勺 ， 生粉2小勺 ， 清水适量 。
做法步骤：
1、 里脊肉洋葱切丝 ， 放入各种调料 ， 最后放生粉清水 。
2、 清水不要一次放入太多 ， 分次放入 ， 每次放入拌匀后再加 。
3、 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时 ， 更有利于入味 。
【爆炒里脊肉怎么做如何做好吃】4、 油锅烧热 ， 放入材料爆炒 ， 快速翻炒 。炒菜时火一定要旺 ， 油要烧热 ， 快速翻炒 。
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