黄山毛峰历史渊源非常悠久，据《图经》记载：“黄山旧名黟山，东峰下有朱砂汤，泉可点茗，茶色微红，此自然之丹液也” 。黄山产茶，在宋代就有“早春英华”、“来泉胜金”等茶品 。明代许次纾在《茶疏》中说：“可与虎丘、龙井、茶雁行”，“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，那黄山毛峰绿茶的口感好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！陈年型黄山毛峰的口感?陈年黄山毛峰的茶性暖和，口感清醇滑爽，光华黝黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润 。?浓香型黄山毛峰的口感?该茶回收温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑 。?云雾型黄山毛峰的口感?该茶通过全心加工制成，茶叶获得充实地发酵，味道浓烈出格，回甘好，很有韵味 。?兰花型黄山毛峰的口感?兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓烈耐久，黄绿色的汤色，豁亮清亮，味道纯甘 。黄山毛峰冲泡技巧?1、茶水比例?正确掌握好茶叶和水的比例，这样泡出来的茶才好 。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽，还影响营养的成分；一般情况下，冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1：80左右，每次放入茶杯内的茶叶数量，控制在3-4克左右即可 。?2、水温掌握?冲泡黄山毛峰，水温不可以太高，因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩，口感比较鲜嫩，所以水温应该控制在85度左右即可；太高的温度会让茶叶受损，这样冲泡后的茶汤口感不好不说，还有损于功效的发挥 。?3、泡制时间?冲泡黄山毛峰，开水注入以后，一定要掌握好泡制时间，否则茶汤滋味就会受到严重的影响 。一般情况下，开水注入后，建议3分钟左右即可出汤，然后第2、3泡的时候，尽量延长泡制时间，这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发，才可以泡出滋味甘醇的茶汤 。?4、冲泡次数?冲泡黄山毛峰，冲泡次数也是非常关键的；黄山毛峰属于是绿茶类，那么在投茶以后，第一泡可以直接倒掉，然后第二泡开始品饮，第三、四泡的时候，口感滋味会开始慢慢变淡，然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了 。因此，冲泡黄山毛峰，建议每次投茶后，反复冲泡4-5次即可 。黄山毛峰的冲泡步骤?第一步：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯 。?第二步：冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。?第三步：投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味 。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减 。?第四步：将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香 。?第五步：提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。?冲泡时间一般也就是1-2分钟 。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些 。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好 。?第六步：优质的黄山毛峰茶，冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，回味甘甜，舌口生津 。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟，让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼 。?黄山毛峰的产地?黄山毛峰产自黄山山脉，主产自徽州区和祁门县，而且两地黄山毛峰各有特色 。徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶，外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺 。黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽头形状，外形漂亮，颜色好有卖相，香气因为是烘青和徽州区炒青有区别：徽州区的黄山毛峰豆香，祁门县烘青工艺是淡雅香气，口感也是鲜爽口感比较淡 。?黄山毛峰的采摘方式?由于采摘茶叶方式和采摘季节上存在不同，所出品的黄山毛峰也是有点差别的，根据不同的情况我们可以讲黄山毛峰茶分为四个等级来看，分别为特级，一级，二级，三级 。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展 。综上所述，黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，深爱广大茶友们喜爱，毋庸置疑，口感是很好的喔！
推荐阅读
- 抹茶比普通绿茶高价原因分析
- 黄山毛峰是否是板粟香的
- 绿茶品质鉴别
- 宁波到黄山高速公路多少里程
- 红茶是什么梗
- 朱元璋黄山喝茶讲和评是非
- 日照绿茶的功效
- 女生什么时候不能喝乌龙茶、红茶和绿茶
- 黄山毛峰饮用的时候能煮吗
- 枸杞子配绿茶的功效 枸杞子与绿茶一起喝的好处有哪些