家庭自制葡萄酒的做法
营养学家介绍说每天喝上一杯葡萄酒可以保持心血管的健康 , 让肌肤更加年轻有活力 。然而好的葡萄酒往往价格较高 , 普通人比较难每天都品尝 。其实在家中也是可以自己制作葡萄酒的 , 今天我们就给大家介绍下家庭自制葡萄酒的做法 。【家庭自制葡萄酒的做法】
文章插图
家庭自制葡萄酒的做法一、家庭自制葡萄酒的做法
第一步:选择 。葡萄的选择上很有讲究 , 要酿制葡萄酒要懂得选择颗粒小的葡萄 , 而且越成熟的越好 。当然葡萄本身不能是腐烂的 , 这一点很重要 。第二步:清洗 。将葡萄进行清洗 , 过程中要小心不要破坏葡萄表皮 。第三步:揉捏 。将葡萄捏破 , 葡萄籽可以取出或者放入酒中一起酿制 。第四步:发酵 。在葡萄中放入酵母 。比例是6:1的比例 。之后同样比例放入白糖进行发酵 。第五步:保存 。葡萄酒原材料放入到容器汇总 , 前两天每天要分两次对其进行翻搅 , 让酵母均匀 。第六步:滤酒 。一周后酒基本发酵好 , 将酒用纱布过滤下即可 。二、家庭自制葡萄酒的制作贴士
推荐有条件的家庭可以选择用黑布仑来制作葡萄酒 , 黑加仑甜度够 , 酿制的葡萄酒滋味也一定会更加出色 。在清洗过程中 , 葡萄一定不能破皮 , 破皮的葡萄只能吃掉 , 不能酿酒 。
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