鲍鱼为什么咬不动
要拿捏时间很重要 , 如果蒸的时间不够就会很硬 , 鲍鱼做法如下:
一、准备:鲍鱼10只 , 葱适量 , 姜适量 , 蒜适量 。
二、做法步骤:
1、将鲍鱼清洗干净 , 用小刀将壳取出 , 洗净备用 。去除内脏 , 清洗后 , 装入壳内 。葱白切段 , 葱叶切花、姜切成姜丝、蒜切碎;
2、将鲍鱼装盘 , 摆上姜丝、葱白段;
3、锅中倒入清水 , 将摆好的鲍鱼隔水蒸5分钟 。蒸好后 , 将葱段夹出 , 撒上葱花备用;
【鲍鱼为什么咬不动】4、锅中放油 , 下入蒜爆至金黄 , 有香味溢出后 , 盖在鲍鱼上即可 。
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