怎么煮元宵 元宵的正确煮法教程
元宵在以前时是每年元宵节的必备食品 ， 但随着人们生活水平的提高 ， 吃元宵已经不再是元宵节的专利 ， 人们只要想随时都能吃到这种美味的食品 ， 但想吃到美味的元宵 ， 一定要掌握煮元宵的技巧 ， 不然煮出的元宵容易熟不透或者煮破 ， 那么煮元宵有哪些方法与技巧呢？接下来小编就会详细告诉大家 。
怎么煮元宵1、煮元宵在元宵下锅以前应该先用手轻轻捏一下元宵 ， 最好能让元宵表面的白色外皮出现轻微的厉害 ， 这样的元宵在入锅煮容易熟透 ， 而且煮好以后香滑可口 ， 特别好吃 。
2、煮元宵时元宵下锅的时机也要掌握好 ， 尽量不要冷水下锅 ， 应该先把水入锅 ， 用大火烧开后 ， 把准备好的元宵依次入锅 ， 而且在元宵入锅后还要用勺子的倍儿轻轻推开 ， 防止元宵粘连在一起或者粘在锅的底部 。
3、元宵入锅以后用大火煮开 ， 这时要把火力调小改成中火慢煮 ， 如果还用大火煮的话 ， 元宵容易在水的翻滚中破裂 ， 而且也会导致元宵受热不均匀 ， 会让煮好的元宵外熟内应一点也不好吃 ， 而用中火慢煮就能防止这些情况发生 ， 能让元宵均匀受热 ， 也能让它尽快熟透 。
4、元宵在煮的过程中 ， 每次当锅中的水快速翻腾时 ， 就要加入适量的冷水 ， 让锅中的水保持微微沸腾的状态 ， 反复加冷水2~3次以后再煮一分钟左右 ， 锅中的元宵就能煮熟 ， 这时可以把元宵捞出食用 ， 这样煮出的元宵软硬适中而且香甜可口 。
【怎么煮元宵 元宵的正确煮法教程】5、平时自己在家中煮元宵时 ， 还要注意每次放入的水只能煮一次元宵 ， 如果需要煮多次元宵 ， 一定要及时换水 ， 不然元宵煮好以后汤中会有大量的糯米粉 ， 它有很强的粘性 ， 再次放入元宵煮制时 ， 会让元宵很容易粘在一起 ， 而且会让元宵在煮的过程中破皮儿 。
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