高粱米要怎么做才好吃
第一，做高粱米粥 。
做法：
煮高粱米为粥，需将高粱米煮熟；加入冰糖再熬制半小时；糖化后温服 。第二，做高粱米米糕 。
做法：
将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用；取两只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好；将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用 。第三，做高粱米猪肚粥 。
【高粱米要怎么做才好吃】做法：
将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；把猪肚、莲子肉、胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸；再用文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可 。
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