煲汤太咸怎么办
【煲汤太咸怎么办】
当汤做咸了可以把一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出来 。
因为土豆容易吸味,而本身也没有异味,它不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道 。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握,如果加一个土豆,汤还不够淡,可以根据情况再加一个或者两个,直到咸淡合适 。
处理汤咸的方法有很多,原理在于放入吸味的食材,根据汤的口味,放冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果 。
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