中国有六大茶类 ， 其中绿茶和红茶绝对是排在最全面的 ， 最近小罐茶很火 ， 很多人都在讨论这个名字 ， 那么小罐茶是红茶还是绿茶呢？小罐茶是什么?北京小罐茶业有限公司创立于2014年 ， 是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商 。?小罐茶用创新理念 ， 以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源 ， 联合六大茶类的八位泰斗级制茶大师 ， 坚持原产地特级原料、坚持传统工艺、大师制作 ， 独创小罐保鲜技术 ， 共同打造大师级的中国茶 ， 以创新工艺 ， 为中国好茶立标准；以创新产品 ， 为中国高端茶树标杆 。?小罐茶顺应时代变革 ， 以满足现代人的生活需求为核心 ， 坚持唯一等级和唯一价格 ， 为中国茶做减法 ， 还原茶叶真相 ， 彻底解决茶叶消费买、喝、送的三大需求痛点 ， 让茶真正回归生活 ， 美化生活 。?小罐茶以“做中国好茶、做好中国茶”为使命 ， 用标准和透明 ， 打破传统茶行业的发展瓶颈；用创新体验 ， 为中国茶的全面复兴 ， 走向世界探寻新的道路 。红茶是什么?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名 ， 为我国第二大茶类 。?中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基 ， 具有抗酸化作用 ， 降低心肌梗塞的发病率 。中医认为 ， 茶也分寒热 ， 例如绿茶属苦寒 ， 适合夏天喝（要看个人体质） ， 用于消暑；红茶、普洱茶偏温 ， 较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。绿茶是什么?绿茶是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥 ， 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。?绿茶的主要品种是碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等等200多种 。?中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。?绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。综上 ， 小罐茶是以独创小罐保鲜技术成立的茶叶公司 ， 其主要产品有红茶也有绿茶 ， 但其本身不是茶叶 ， 而是茶叶公司 。
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