夏季哪些食物危害健康
多吃苦瓜 ， 多喝冰冻绿豆汤 ， 尽管这些都是传统意义上的解暑佳法 ， 可要是“多管齐下” ， 反而会给你的肠胃带来负担 。
应以易消化、清淡为主 ， 忌暴饮暴食、高脂饮食 。
苦味食品：食苦过量反要吃苦头
【夏季哪些食物危害健康】典型代表：苦瓜、茶叶、蒲公英、苦菜、杏仁、啤酒
祛热消暑是夏天永恒的主题 ， 吃些苦味食品能起到由内而外的体内降温作用 。新华医院消化内镜诊治部张毅表示 ， 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。大热天适当吃些苦味食品 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 还有增进食欲、健脾利胃的功效 。
在众多的苦味食品中 ， 苦瓜和茶叶是最常见的降暑食品 。苦瓜味苦 ， 性寒冷 ， 能清热泻火 ， 具有刺激人体唾液、胃液分泌、使食欲大增 ， 且助消化、清热防暑、清心明目等作用 。苦瓜既可凉拌 ， 又能炒肉、烧鱼 ， 清嫩爽口 ， 别具风味 。此外 ， 饮茶也是很好的降温方法 。茶叶含有多种氨基酸 。从传统概念上说 ， 茶有驱散疲劳、退热、祛暑、解毒、明目、生津、止渴和消食、减肥等功用 。大热天多饮茶 ， 既可补水消暑 ， 又能补钾 ， 可谓一举两得 。
除了苦瓜和茶叶 ， 其他的苦味食品还包括：蒲公英（多用嫩叶 ， 凉拌 ， 烹煮即可）、苦菜、杏仁、苦笋、苦菜、啤酒等 。
含钾食物：不及时补充可能伤身
典型代表：菠菜、山药、毛豆、香蕉、西瓜、鲜橙
人体在夏天时会大量出汗 ， 盐分、钾离子和蛋白质等多种元素都会随着汗液排出 。如果这些元素得不到及时补充 ， 就会对身体造成伤害 。
防止缺钾最有效的方法是多吃含钾的食物 。除了上面提到的茶叶之外 ， 新鲜水果和蔬菜中都含有较多的钾 。平时可多吃些香蕉、西瓜、鲜橙汁、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果 ， 而在蔬菜中 ， 则以菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱、芹菜等所含有的钾元素为多 。
盐分是人体必不可少的成分 ， 盐开水是炎夏季节最理想的饮料 。由于盐开水进入人体后能很快被胃吸收 ， 因此任何含糖饮料都不如盐开水的价值大 。
在高温环境下 ， 人体内的蛋白质代谢加快 ， 消耗增多 ， 因此蛋白质的供应必须酌量增加 。每日的摄入量在100至200克为宜 ， 且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质 。此外 ， 在高温季节 ， 每人每天最好能补充维生素B1、维生素B2各2毫克、钙1克 ， 这样可以减少体内糖类和组织蛋白的消耗 。
冷饮冻品：体质虚寒不宜天天吃
典型代表：绿豆汤、冰沙、冰淇淋
一碗冰冻绿豆汤、一杯凉意十足的冰沙、一只诱人的冰淇淋……这些冷饮往往是许多孩子解暑的首选 。对此 ， 新华医院消化内镜诊治部徐雷鸣提醒 ， 适量的冷饮在夏日能起到一定的解暑降温作用 ， 但过多食用冷饮 ， 则会使胃肠温度下降 ， 引起不规则收缩 ， 可诱发腹痛、腹泻等病症 。再加上饮料的品种较多 ， 多饮还会影响食欲 ， 严重的话还可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱 。
绿豆汤有清热解毒之功效 ， 最适宜夏天饮用 。但盲目喝绿豆汤 ， 则会导致腹泻或消化系统免疫力降低 ， 因此 ， 体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤 ， 尤其是低于常温的绿豆汤 。
一些孩子为了达到快速降温的目的而大口吃冰 ， 最后却导致胃肠道不适 。其实 ， 冰块、沙冰对胃肠的刺激过大 ， 因此 ， 患有慢性支气管炎、哮喘、胃病、大手术后的人 ， 都要和冰镇食物保持距离 ， 以免导致病情反复或加重 。此外 ， 从事剧烈运动或劳动后也不宜吃冰 ， 否则更容易造成肠胃刺激 。
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