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舌尖上的六款减肥食谱

生活百科

减肥食谱
一、蚝油西兰花杏鲍菇木耳
材料：西兰花 ， 杏鲍菇 ， 木耳 ， 蚝油 ， 酱油 ， 盐 ， 生粉 。
做法：
1、把蚝油 ， 酱油 ， 一点点水和盐调在一起 。
2、用开水加一点盐和油 ， 煮开后烫一下西兰花 。
3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好 。
4、调好的蚝油汁和食材一起下锅 ， 炒2分钟 。
5、生粉加一点点水 ， 勾芡收汁 。
减肥秘籍：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙 ， 容易被人体吸收 ， 而且对水肿效果特别明显 。
二、枸杞银耳木瓜羹
材料：银耳、枸杞、冰糖、木瓜、蜂蜜 。
做法：
1、银耳泡热水 ， 浸泡2个小时 ， 剪去蒂以后 ， 冲洗干净 ， 加水放入高压锅 ， 同时放点冰糖 。
2、高压锅工作的时候 ， 洗干净枸杞 ， 用热水稍许浸泡下 ， 沥干 。
3、等高压锅工作完毕 ， 倒入枸杞 ， 等待冷却 。然后装碗后 ， 放上木瓜和蜂蜜即可 。
减肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素 。可帮助分解肉肉 ， 减低胃肠的工作量 。
三、芒果西米露
材料：芒果3个、西米4小抓、纯净水、砂糖少许 。
做法：
1、西米煮至透明 ， 关火 ， 冷却 。
2、芒果洗净削成小块 ， 切下放入碗中 ， 用勺碾得稍烂 。
3、取2/3处理好的芒果 ， 加少量水、砂糖 ， 放入料理机打成浓稠液体 。
4、倒出 ， 淋上剩下的1/3的芒果肉 ， 和冷却的西米粒 ， 冷冻20分钟即可 。
减肥秘籍：芒果可化痰 ， 健脾胃 ， 利水道 ， 而中医理论认为 ， 肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致 ， 故芒果是减肥轻身之果品 。
四、嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个、浓缩鸡汤、盐、水淀粉 。
做法：
1、火腿切成末 ， 小白菜剁碎 ， 豆腐切小丁 ， 用开水焯一下捞出 。
2、锅中倒油烧热 ， 下葱末炝锅 ， 倒入剁碎的小白菜略炒 。
3、倒入鸡汤烧开 ， 加盐、鸡精调味 ， 用水淀粉勾芡 ， 待汤汁粘稠 ， 撒入火腿末即可 。
减肥秘籍：
1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌 ， 从而减少进食 。相对于高碳水化合物的食物来说 ， 蛋白质属于低血糖指数的食物 ， 其摄入不会刺激血糖骤升骤降 ， 从而减少产生饥饿感 。
2、能量转换率低在食物三大营养素中 ， 每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里 ， 而每克脂肪产生9个卡路里 。也就是说 ， 摄入相同重量的蛋白质和脂肪 ， 前者“增肥”的效果不及后者的一半 。
五、芹菜番茄蔬菜汤
材料：芹菜杆、高汤料、番茄、香菇、鹰嘴豆 。
做法：
1、油加热 ， 下芹菜和香菇炒香后 。
2、加入水 ， 加入高汤料煮 ， 下番茄和鹰嘴豆 。
3、加一点盐 ， 熟了就可以出锅啦 。
减肥秘籍：所用的食材全都是减肥的圣品 ， 还含有粗纤维 ， 对人体的健康以及肌肤都特别好 。
六、魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精 。
做法：
1、红黄彩椒洗净 ， 去籽去蒂 ， 撕成小块 。魔芋用水焯一下 ， 捞出 。
2、炒锅置火上 ， 放油 ， 烧至5成热 ， 放焯过水的魔芋 ， 大火翻炒 。
3、把红黄彩椒块放入 ， 翻炒 。
4、加鲍鱼汁 ， 盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
减肥秘籍：
1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维 ， 在肠胃里易吸水膨胀 ， 体积迅速增大 ， 可增大至原体积的30至100倍之多 ， 从而大大增加了饱腹感 ， 对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效 ， 是减少热量摄入的好方法 。
【舌尖上的六款减肥食谱】2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度 ， 能迅速形成胶态 ， 防止消化酶与食物之间发生作用 ， 进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度 ， 降低餐后血糖 ， 这又是一个减轻饥饿感的好帮手 。从而使进食量下降 ， 达到减肥的功效 。

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