9方法轻松辨别真假蜂蜜
导读：取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠 。
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喝蜂蜜水有助于我们身体健康，不过喝蜂蜜水的时间是有讲究的 。与此同时，市面上的蜂蜜种类越来越多，如何挑选到优质的蜂蜜呢?今天，小编就来为大家介绍辨别真假蜂蜜的简单方法 。
辨别真假蜂蜜的9种方法
好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体 。
价格越便宜，品质越差 。
【9方法轻松辨别真假蜂蜜】真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色 。看形状：真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流 。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流 。
真蜂蜜有淡淡植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 。
真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮 。
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜 。
取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠 。
观察和感觉结晶情况 。夏天气温高，蜂蜜不易结晶;冬季气温低，蜂蜜容易结晶 。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶 。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的 。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化 。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉 。
取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸 。
除此之外，还要注意的是喝蜂蜜水的时间 。
喝蜂蜜水的最佳时间
人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了 。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用 。
而早晨喝淡盐水是不利于保健的 。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病 。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质 。
睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健 。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝 。晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分 。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥 。另外，午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午能有精力更好地工作 。
在购买蜂蜜时别忘了通过以上方法来辨别哦 。
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