如今火锅是人们到了冬天特别热爱的一种饮食 ， 天冷吃火锅可以比其它的饮菜更能暖和一些 ， 这也是人们常常选择火锅的理由 。而现在更多的人们想在家里吃火锅而不想再到饭店里去了 ， 而现在电磁炉也很方便 。可是做汤底却有点难度的 。怎么才能做的和饭店的汤底一样好吃呢？养生火锅汤有哪些做法呢？下面我给大人介绍两种 。
1.人参益气汤汤底 。功效：有补气强身的功效 ， 除了能提神消除疲劳外 ， 还有增强身体免疫力 ， 预防感冒 ， 及健胃整肠 ， 帮助消化等效果 。
【养生火锅汤有哪些做法】适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者 。
材料：西洋参5钱 ， 枸杞5钱 ， 红枣10粒(去籽) ， 生姜片2片 。
水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗 ， 去药渣当作火锅之汤底用 。(约30-40钟)好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约 400cc)替代2碗水熬煮 ， 增加汤底的甜味 。速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料 。不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材 。
2.冬令大补汤汤底 。功效：气血双补 ， 提高身体的机能 ， 保健强身 ， 还有益精髓 ， 强筋骨等功效 。
适合对象：体弱多病 ， 气血不足、精神倦怠 ， 缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常冰冷者.
材料：当归2钱 ， 熟地3钱 ， 川芎2钱 ， 白芍2钱 ， 党参3钱 ， 伏苓3钱 ， 甘草1钱 ， 黄耆5钱 ， 桂枝1钱 ， 枸杞3钱 ， 山药3钱 ， 红枣5粒(去籽) ， 生姜片2片 。
水量：以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗 ， 去药渣当作火锅之汤底用 。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮 ， 增加汤底的甜味 。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料 。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜 。
上面所描述的就是养生火锅汤有哪些做法的一些介绍 ， 希望大家看到这里可以学会做这两种火锅汤 。现在寒冷的冬天已经来到了 ， 如果想吃火锅的话 ， 不防自己在家里试着做一下 ， 绝对美味又富有营养 ， 还干净卫生 ， 的确是不错的选择 。。
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