果汁饮料选购：一看二嗅三尝
导读：苦有浑浊现象 ， 又开瓶益后嗅闻到有酒精味 ， 则可断定瓶内果汁中的酵母恢复7繁殖能力 ， 而使果汁发酵产生酒精所致 。
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【果汁饮料选购：一看二嗅三尝】选购果汁饮料要一看二嗅三尝 ， 因为果汁饮料变质会出现三种现象：
其一、浑浊 。
不布果肉透明型果汁饮料一旦出现浑浊现象、则说明该饮料多数已由酵母引起酒精发酵 。通过观察初步判断已有变质可能 。
其二 ， 有酒精咏 。
苦有浑浊现象 ， 又开瓶益后嗅闻到有酒精味 ， 则可断定瓶内果汁中的酵母恢复7繁殖能力 ， 而使果汁发酵产生酒精所致 。这样的饮料一般不要处用 。
其三 ， 决味异常 。
果汁中的改味来源主要是酒石酸、苹果欧或柠檬酸 。经科学配制后的果汁饮料是甜路适宜的 。若在品尝时发现欧味异常、则是变质所致、不可继续饮用 。
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