凉拌米线
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凉拌米线 所需材料
- 米线半斤
- 红椒少许
- 香菜少许
- 葱少许
- 生抽适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 味精少许
- 花椒粉少许
- 油酥花生米适量
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1 【凉拌米线】新鲜米线,也可以用干米线,干米线要用温水提前泡发,
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2 花生用油酥香,
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3 把生抽,味精,花椒粉,红油辣椒,蒜泥,香油,调成碗汁,
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4 另做锅烧水煮米线,煮一分钟就可以了,挑在调料碗里,
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5 煮好的米线拌匀,放入油酥花生米,红椒丝,肉酱,香菜就可以了,
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