秋天的时候天气比较的干燥 ， 而且空气的温度也特别的低 ， 在这样的季节里面温差也会特别大 ， 所以说预防感冒和呼吸道类的疾病特别重要 ， 相对来说在秋天的时候养生润肺也特别重要的时节 ， 一般我们主要是通过日常的饮食来进行调理 ， 那么在秋天的时候滋补的汤水有什么呢？通过下面的介绍我们来进行一下了解 。
一、萝卜丝鲫鱼汤
主料：鲜鲫鱼、白萝卜
辅料：葱、姜
调料：油、浓缩鸡汁、料酒、盐
做法：
1 鲫鱼去鳞、腮和内脏 ， 洗净拭干水 ， 在鱼身双面斜划三刀 。
2 白萝卜去皮洗净 ， 切成细丝;葱去头尾切成段 ， 姜去皮切片 。
3 烧热锅内3汤匙油 ， 爆香姜片 ， 放入鲫鱼煎至双面呈金黄色 ， 盛起待用 。
4 锅内注入3碗清水 ， 倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸 ， 改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色 。
5 洒入葱段 ， 加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味 ， 即可出锅 。
功效：萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤 ， 有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用 ， 还可以提高人体免疫力和预防感冒 。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效 ， 与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤 ， 很适合大家秋冬季节饮用 。
二、当归生姜羊肉汤
主料：羊肉一斤 ， 当归一两
辅料：生姜二两 。
做法：
1.羊肉洗净、切块 ， 用开水拖过 ， 沥干水;当归、生姜分别用清水洗净 ， 生姜切片 。
【秋天滋补汤水有什么】2.将生姜下锅内略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干 ， 铲起 ， 与当归同放砂煲内 ， 加开水适量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲2--3小时 ， 调味供用 。
功效：主要用于补益补身汤 。有补气养血 ， 温中暖肾作用 ， 适用于妇女产后气血虚弱 ， 阳虚失温所致的腹痛 ， 同时 ， 此汤还可以治疗血虚乳少 ， 恶露不止等症状 。
通过上述的介绍 ， 我们现在知道了秋天滋补的汤水有什么了 ， 我们可以在日常的饮食当中通过上述的汤水来进行养生保健 ， 另外在平时也要注意天气的变化 ， 根据天气的情况适当的增减衣服 ， 特别要注意的就是秋天的时候也需要进行运动来提高身体的体质 。
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