乌鸡是我国传统的名贵药材 ， 乌鸡的全身都可以融入药当中 ， 无论是乌鸡的骨骼 ， 还是乌鸡的肉质 ， 内脏均都是营养价值高的药用价值 ， 同时又可以搭配上很多的中药和药方来给人们食用 ， 乌鸡的骨骼肉可以对于补血补气有帮助 ， 适合产妇恢复身体食用 ， 同时又可以养肝养胃 ， 帮助消化 ， 一般小孩可以吃乌鸡汤吗？起到什么作用呢？
乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材 ， 其全身均可入药 ， 骨、肉及内脏均有较高的药用价值 ， 可以配制成多种成药和方剂利用 。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴 ， 特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用 。
对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用 ， 可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用 。
主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效 ， 可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等 。
健康功效：
西洋参：清热泻火、补气、生津
灵芝：养心安神、健脾胃、益气血
当归：补血、活血、润燥
食材用料：
乌鸡
西洋参
灵芝
当归
黄芪
红枣
枸杞
甜玉米
火腿肉
香菇
桂圆
草果
姜
葱
黄酒
盐适量
菜谱做法：
1.香菇干用水冲净 ， 加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂
2.乌鸡洗净表面及腹腔 ， 剪去指甲及鸡尾 。入砂锅 ， 水没过整只鸡 ， 大火煮开后 ， 撇去血沫
【一般小孩可以吃乌鸡汤吗】3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒 ， 大火煮开后 ， 改小火炖1.5小时
4.玉米切五段 ， 加入锅中 ， 继续再炖半小时 ， 加适量盐调味即可
5.蘸鸡肉的调料：原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许 ， 拌匀
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、非常好做 ， 但又非常能震住全场的汤 。
2、因为加了枸杞红枣 ， 甜玉米(不能用其他品种的玉米) ， 喝起来带微微的甜 ， 喝汤的那几天 ， 睡得很安稳 。
3、我炖鸡汤都是整只下锅 ， 从不切块 。只要炖的时间够 ， 鸡肉自然脱骨 ， 用筷子就能很容易夹起肉来 。
乌鸡本身带有一定的药用价值 ， 对于很多孩子们来说 ， 如果孩子出现气血不足 ， 身体乏力 ， 孩子的记忆力过差身体长不高 ， 那么喝一些物体它自然是好的 ， 所以家长们并不用担心 ， 一般小孩可以吃乌鸡汤吗？这样的问题了 ， 乌鸡汤非常的适合小孩子食用 。
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