生姜治百病?生姜吃法有讲究

生姜治百病?生姜吃法有讲究
对于生姜大家一定很熟悉，生姜指的是姜属植物的块根茎。生姜又叫做是鲜姜、老姜以及紫姜等。生姜中具有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜。使胃肠道充血，消化能力增强。生姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

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姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：