电压力锅如何煮水饺
1.具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺(一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺)，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火 。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺 。
2.用高压锅煮水饺不仅速度快(每锅只需三四分钟)，而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀 。
3.但有三点需要注意：一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多 。二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度 。三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟 。
煮水饺:
用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀 。具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火 。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺 。但有三点需要注意：
一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多 。
二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度 。
三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟 。
这用高压锅煮饺子,其实是我的父母在1985年的时候就会用的,当时也是研究了好几次才达到最佳效果的.第一次煮的饺子因为时间太长啦,牛肉饺子结果被煮成了面糊糊煮牛肉丸子啦~~后来,在父母研究之下,终于找了最佳的煮饺子的时间和方法,关键就是时间的控制~~~一、用高压锅将水煮开，开始下饺子；
二、用勺子轻轻搅动饺子，待饺子漂上来 。盖上高压锅的盖，同时放上减压阀，立刻就开始数秒（不能等白气冒出来）；
肉饺子----两分三十秒；
素饺子----两分十五秒；
三、将高压锅端下来，放在水管上，用凉水冲透至无气；
四、开盖捞饺子；
五、饺子捞完后，待锅内水开后，再煮第二锅 。
不过，这样煮饺子虽然省时间，也好吃（比较清爽，不粘锅，而且面皮特别筋道），但有一点，就是比较费水！！！
。。我汗嘞，现提问现煮啊，你太强悍了的说 。给你个方法吧
水煮开了就加凉水，不要让他一直处于煮沸的状态 。
1.煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐 。
2.水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子 。
3.注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破 。
4.注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了 。有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了 。
另外用高压锅煮饺子水开后将饺子放入锅中水中加少许盐，盖上盖 。将锅晃动几下以防饺子粘锅（出气后就不用晃了）出气三至五分钟后关火用冷水对锅降温，无压后即可开盖捞饺子了 。此法煮出的饺子光亮、滑润、不烂 。切记无压时方可开盖！
【电压力锅如何煮水饺】
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