现在越来越多的人都比较关注饮食 ， 饮食健康才能保证身体越来越健康 ， 所以让饮食均衡以及合适每个人追求的目标 ， 有很多人都喜欢在饮食的时候喝一些汤类 ， 尤其是我们北方人 ， 更注重煲汤 ， 其中蘑菇奶油汤是非常受人喜欢的一种 ， 下面就让小编给大家介绍奶油蘑菇汤的3种制作方法吧！
奶油蘑菇汤一：
新鲜蘑菇300公克 ， 奶油2大匙 ， 大蒜2瓣 ， 红葱头2颗 ， 白葡萄酒3大匙 ， 面粉2大匙 ， 鸡高汤2杯 ， 牛奶2杯 ， 鲜奶油1/2杯 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 。大蒜、红葱头切细末 ， 蘑菇洗净后切片状备用 。用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末 ， 再放入蘑菇拌炒 ， 蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒 ， 待酒精蒸发后熄火备用 。另取一锅 ， 放入奶油1大匙 ， 将面粉炒匀后 ， 倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料 ， 等煮开后 ， 再放入适量的盐、胡椒粉调味 ， 最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用 。
奶油蘑菇汤二：
蘑菇罐头1听、瘦猪肉、牛奶、面粉、猪油、盐、葱、料酒、鸡精各适量 。将猪肉切成小丁 ， 放到锅内煮 ， 锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；坐锅点火放猪油 ， 油热放入面粉用微火炒黄 ， 炒出香味时 ， 把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内 ， 搅拌均匀成糊状；将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内 ， 加盐、鸡精即可 。
奶油蘑菇汤三：
食材：
白蘑菇100g、洋葱碎30g、干百里香1/2茶匙（3g）、香叶1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、 将白蘑菇洗净 ， 沥干水分 ， 切成0.5cm见方的小丁 ， 待用 。
2、取用水600ml加入鸡精10g ， 搅拌融化 ， 制成鸡清汤待用 。
3、中火加热锅中的黄油（80g） ， 待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟 ， 制成黄油炒面 ， 取出待用 。
4、锅中放入剩余的黄油 ， 加入洋葱碎和香叶炒香 ， 放入白蘑菇丁翻炒片刻 ， 加入干百里香和黄油炒面拌炒 ， 倒入鸡清汤搅匀 ， 煮大约10分钟 。
5、最后调入盐、雀巢淡奶油、黑胡椒粉搅拌均匀即可 。
【蘑菇奶油汤的做法是什么呢？】上面是有关奶油蘑菇汤的制作方法 ， 其实做起来并不难 ， 关键是很多人总是感觉难不敢下手尝试 ， 如果对厨艺感兴趣的话 ， 建议参考小编的介绍 ， 采取其中一种 ， 到市场上购买一些食材 ， 亲自下厨操作一下 ， 相信你一定会制作出美味的奶油蘑菇汤的！
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