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冬天寒气重 ， 是阳气闭藏的季节 。黑茶是我国特有的茶类 ， 生产历史比较悠久 ， 种类比较丰富 ， 例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶等 。黑茶属于后发酵茶 ， 茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应 ， 生成一些对人体有益的功能成分 。
一、黑茶暖胃
冬天是一年中最寒冷之季节 ， 人体的生理机能由严寒而减退 ， 从而导致人体的抵抗力有所下降 。黑茶属于后发酵的茶类 ， 刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少 ， 不会对胃肠形成刺激 。此外 ， 黑茶还富含茶黄素等温性物质 ， 因而喝黑茶有很好的暖胃效果 ， 可帮助身体抵御严寒 ， 增强免疫力 。
二、黑茶可以调理胃部
相对于其它的季节而言 ， 冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期 ， 喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪 ， 调整人体的糖、脂肪和水的代谢 ， 对调理胃部有很重大的作用 。
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三、黑茶清理肠胃
【快入冬了，黑茶要这么喝！】人在冬季不仅食欲大增 ， 还会将物质储存在体内 ， 极其容易长胖 。对于喜食大鱼大肉的人来说 ， 多喝黑茶 ， 不但能够消除油腻、清理肠胃 ， 还有利于降脂、保护血管 ， 同时更能防止肥胖 。
除了保护胃之外 ， 冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效 ， 常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力 ， 起到活血、暖身的作用 。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人 ， 喝点黑茶是不错的选择 。
黑茶的喝法比较简单 ， 可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡 ， 特别注意 ， 黑茶必须用沸水冲泡 ， 才能使其营养成分充分溶出 。第一次冲泡黑茶 ， 要用10秒钟快速洗茶 ， 即先把茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质 ， 而且更香醇 。
四、黑茶熬煮更好喝
1、黑茶的熬煮其实很简单 ， 待水温加热到开 ， 放入适量黑茶 ， 沸腾熬煮2分钟关火 ， 盖上壶盖焖泡3～5分钟 ， 滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点 ， 也可将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1～2小时 ， 其味更醇香 ， 还可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 ， 第二天饮用 ， 其茶的深度发酵过程更充分 ， 保健作用价值和口感更佳、更滑腻 ， 汤色也更鲜艳透红 。
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