优劣白酒如何辨 三个方法就知道
导读：再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙 。
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白酒在过节或者聚会时是不可缺少的，不过，现在很多的商家却在出售劣质白酒，这不止影响到白酒的味道甚至还会伤害我们的生命，所以，如果需要购买白酒，大家一定要学一学如何来分辨优劣白酒 。
一、购买瓶装白酒，不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别
1、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面 。
2、看包装封口是否整洁完好 。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙 。
3、看酒色是否清澈透亮 。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明 。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香 。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香 。
4、看是否有悬浮物或沉淀 。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题 。
二、在打开瓶饮用前，可采用以下方法：
【优劣白酒如何辨 三个方法就知道】1、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒;若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液精澈，则为优质酒 。
2、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒 。
3、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑 。
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