【鸡汤火锅底怎么做】鸡汤作为一种温补的食物 ， 做法是多种多样的 ， 最重要的是 ， 鸡汤简单实惠 ， 一般家庭都可以消费得起 ， 随着社会的进步 ， 鸡汤的做法也有了新的方法 ， 鸡汤火锅底 ， 受到了很多年轻人的喜爱 ， 但是很多人还不知道它的做法 ， 那么下面就详细的为大家介绍一下 ， 鸡汤火锅底怎么做？
做法1：
鲜鸡汤锅底材料
土鸡、姜3片、大葱2段、盐1匙、枸杞十几个 。
制作方法
1、准备所需材料 。
2、鸡洗净后放入砂煲中 ， 加入姜、葱 。
3、加入足量的清水 。
4、大火煮沸后撇去浮沫 ， 转中小火煲1小时左右 ， 出锅前加枸杞 ， 加少许盐调味即可 。
做法2：
【原料】：整鸡一只
【配料】：葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好)
【做法】：将整鸡收拾好并洗净 ， 剁成小块 ， 洗净血水入锅 ， 放入切好的葱段和姜片 ， 加入料酒、胡椒粉及清水大火烧开 ， 撇去浮沫后改为小火将鸡肉炖熟 ， 保留鸡汤 ， 不放盐 。将肉和鸡汤一同倒入电火锅内 ， 若鸡汤较少可加入少许开水 ， 再次烧开后就可以沾着料汁开始享用了！
【蘸料汁】：依个人口味在碗中倒入生抽、海鲜酱油、辣椒油、香油和香菜末 ， 放入一勺鸡汤稀释 ， 美味鲜香的蘸料汁就调好了！
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。祖国医学认为 ， 鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用 。一般人群均可食用 ， 老人 ， 病人 ， 体弱者更宜食用 。
鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素 ， 大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等 ， 对维持正常生长和生殖机能 ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色都具有重要意义 。
以上就是鸡汤火锅底的做法 ， 当然可以依据自己的口味来选择 ， 喜欢吃辣的朋友 ， 也可以在里面加上一些辣椒 ， 鸡汤具有强身健体的功效 ， 也可以促进我们日常的新陈代谢 ， 是老少皆宜的食物 ， 所以大家可以放心的食用 ， 不用担心会给我们人体带来的副作用 。
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