【品茗茶馆】悠华夏古国 ， 上下五千年 ， 茶的芬芳浸润神州四五千年 。一部中华民族的文明史 ， 则肯定离不开一朵历经风雨沧桑的奇葩----茶文化 。有多少文人雅士 ， 就有多少有关茶的故事 。在人类即将进入二十一世纪、中国正逐步走向现代化的此刻 ， 曾经盛极一时的茶文化 ， 如何服务现代化 ， 走向新世纪 ， 也必然成为包括与茶文化有关的诸多人士的关注 。弘扬茶文化 ， 肯定离不开茶馆（楼） 。在茶文化的诸多载体中 ， 茶馆无疑承担着其它载体所不能承担的重任或历史使命 。目前笔者走马观花一览南昌市主要茶馆（楼） ， 听雨轩、接龙、名人、圣淘沙、桃源、自在轩、红运坊等茶楼 ， 感受着现代茶楼的重新崛起 ， 其间古老与现代、传统与前卫、东方与西方文化的融合交汇 ， 不由得让人感慨、思考 。一、茶楼之印象 装饰的高档化 ， 无疑是现代茶楼的一大特点 。一道茶楼门 ， 里外严然两个世界 。茶客们在这里手捧清香 ， 或打牌下棋 ， 或闲聊自娱 ， 悠然自得 ， 朗朗笑语不时入耳 ， 茶楼少了几分静温 ， 多了几分热闹 。大多数的茶楼 ， 为了突出自然、古朴的氛围 ， 选择了保持原色的藤椅木桌 ， 地板也采用原色木板 ， 熟悉了钢筋水泥丛林的现代人 ， 感到新鲜 ， 让人亲近 。像桃源茶楼 ， 内部装饰 ， 一点一滴 ， 浓浓释放出一种中国传统文化气息 ， 圣淘沙茶楼则反映了现代人追求多种消闲方式 ， 它的中西合壁可算是另一种风格 。茶楼里的服务人员 ， 一色是民族服饰 ， 举手投足间处处抒发出东方文化气韵 ， 从上营业厅里墙壁、柱子上装滚的中国画和书法作品 ， 让人在品茶之余浸润传统文化的洗礼 。然而 ， 现代茶楼已与我的想象中的茶楼相去甚运 。有的茶楼背景音乐播的是都市味十足的流行歌曲 。有的茶楼里同时开放着酒吧 ， 而且是西式酒吧 。茶楼里除了卖茶 ， 同时出售各色饮果酒 。在红运坊茶楼 ， 有一处别出心裁的包座 ， 内部设计成一间书房 ， 宽大书桌置有文房四宝 ， 茶客如雅兴逸发 ， 可研墨吟诗作画 ， 好不惬意 。大多数的茶楼 ， 都没有包厢 ， 内部卡拉OK一应俱全 ， 在茶客涌动的自在轩 ， 其包厢宽敞舒适 ， 让拥挤惯了的都市人一下子放松了 ， 包厢内不但没有投影设备 ， 而且配置了电脑 ， 正准备上互联网 。凡此种种风格各具的茶楼 ， 正说明了传统茶楼在现代的发展 ， 它适合了现代人追求多元休闲文化的需要 ， 也无不打上了这个信息日益膨胀时代的烙印 。二、茶楼兴盛之因 茶楼兴盛在这承前启后的世纪之交 ， 有其历史的、文化的原因 ， 更有其现实的原因 。众所周知 ， 茶文化已成为中华文明大体系中不可割舍的重要组成部分 ， 品茶已成为众多人日常生活不可或缺的一部分 。有一部分学者为茶文化研究做出不懈努力且成果颇丰 ， 更有一部分致力于弘扬复兴茶文化的执著者 ， 他们是中国茶文化宝贵的物质财富和精神财富 。得益于改革开放和国家经济建设的蓬勃发展 ， 大多数人正处于由温饱型走向小康型消费的过渡阶段 ， 一部分先富起来的人有了进人茶楼的经济实力 。咖啡虽已大举进入中国市场 ， 但要达到日日饮咖啡恐怕不容易实现 ， 传统的饮茶习俗在中国人的生活中已根深蒂固、难以改变 。在中国愈加走向世界的今天 ， 如何保持自我 ， 维护传统文化的阵地 ， 也成为一部分人的内心追求 ， 而茶文化正提供了这种便捷的方式 。茶楼兴起还反映了现代人追求休闲生活的内在要求 。现代社会 ， 生活节奏加快 ， 伴随着人口激增 ， 现代人在享受现代文明的同时 ， 也倍感到生活的压力 ， 因此 ， 当他的来到环境优雅的茶楼 ， 或自斟自饮 ， 自得其乐 ， 或邀上亲朋好友 ， 清茶陪伴 ， 互致问候 ， 交流情感、互通信息 ， 真乃一大乐事也！此外 ， 随着人们生活水平的提高 ， 关注健康已成为现代人愈来愈重视的一件大事 ， 这可从近年来保健品市场长盛不衰可见一斑 。而传统的中国茶已经科研证明 ， 具有多种防病治病的功效 ， 来到茶楼 ， 既可修身养性 ， 又可强身健体 ， 又何乐而不为呢？ 三、微观茶楼 其实 ， 茶楼经营一时兴起 ， 并不表明茶文化的真正繁荣 ， 至少在南昌市目前的茶楼经营上 ， 初现盲目跟风的端倪 。茶文化的兴盛 ， 毫无疑问离不开茶楼经营的依托 ， 而目前的茶楼也肯定不能负载更多的文化重任和使命 ， 这似乎是一个两难的境地 。目前的茶界存在诸多不足已是不争的事实 。首先 ， 理论研究未能和经营运作很好合作 。如果把搞茶文化研究称作专业的话 ， 目前的现状可算是搞专业的不精于经营 ， 而从事经营者又不请专业 。茶文化推广传承任重而道远 。大家都知道中国有茶文化 ， 而具体说来 ， 则很少（除了专业研究人员外）有人能讲出一二 ， 这反映理论研究强于宣传推广 。作为茶文化重新兴起的希望所在 ， 茶楼并未走向平民、深入百姓 。在茶楼高消费的阶段 ， 让很多希望领略 其风采有国人望而却步 ， 离开了占人口绝大多数的普通大众 ， 茶文化成为某些特定阶层的独享品 ， 这大概是我们茶文化先祖们所不愿看到的 。四、寄语茶文化 有一思考一直蔡绕笔者心头 ， 中国茶文化虽曾辉煌一时 ， 却未能在现代社会为更多人所认识了解 ， 并自觉接纳推广之 ， 是不是其自身无所不包、纷繁复杂一定程度上抑制了自身的发展？人类正迈向崭新的二十一世纪 ， 各国文化加速交融 ， 中国传统文化已经受着前所未有的挑战 ， 茶文化也不例外 ， 然而 ， 挑战向来与机遇并存 ， 中国的现代化 ， 为茶文化的勃兴提供了千载难逢的历史契机 。复兴荣文化 ， 需要有创世界名牌的不懈追求 ， 美国快餐业尚且能出现风扉全球的“麦当劳” ， 具有几千年文化内涵的中国茶文化理应为世人所认识、接受 。规范茶艺技巧 ， 理顺几大流派也是必要的 ， 不然你一套我一套 ， 各成自家 ， 只会消解几代茶文化传播者的艰辛努力 ， 茶界理应走规范之路 。要兴盛茶文化 ， 还得靠科学 ， 走“科技兴茶”之路 。以适应现代人快节奏生活时尚的需要 。据报载 ， 日本在综合开发条方面 ， 已远远走在我国前面 ， 应引起我国东界深思 。此外 ， 茶文化离不开一大批潜心专业研究人才 ， 同样不能少了一支高素质的现代茶艺队伍 ， 在某些方面 ， 他们承担着更加现实的推广传播作用 。社会主义市场经济的新体制下 ， 茶文化也应走市场兴荣之路 ， 以茶楼为依托 ， 茶业主动出击 ， 创造出真正具有实力的中国茶名牌、以此带动整个茶界相关产业的发展 ， 振兴民族经济 ， 茶文化必然能寻找到更加广阔的发展空间 。茶文化是古老的 ， 它又是年轻的 ， 它连接着过去、现在和将来 。茶文化是物质的 ， 它又是精神的 ， 它传承着文明、礼仪和美感 。茶文化是内在的 ， 它又是外在的 ， 它融汇了为人、做事和处世 。也许有一天 ， 大家见面时互致一声问候 ， “去茶楼了吗？”那就是茶文化真正复兴的那一天 。让“莹影夜攒疑烧起 ， 茶烟朝出似云归”不再是尘封的历史 。茶文化这株老树定能焕发勃勃生机 。
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