北京朝阳区贵州菜
【北京朝阳区贵州菜】贵州菜讲究酸辣，人们提起贵州菜，首先就想到锋芒太盛的酸汤鱼 。而云南菜讲究天然，每次吃滇菜少不了各种菌类和特色小吃 。
上榜地区：朝阳区
地址：东三环建外SO HO七号楼底商
第1名：米豆腐
主配料：贵朝米（必须用这个才会有地道的贵州味）
口味：咸鲜偏辣，有点酸味 。
第2名：酸汤鱼
主配料：鱼有鲤鱼、鲶鱼和黄腊丁可供选择 。汤里有贵州野生番茄，木浆子 。
口味：鱼肉细嫩，色泽红亮，酸香味鲜，幽香沁人 。
价位：锅底30元，鲶鱼46元一斤，鲤鱼36元一斤 。
第3名：馋嘴骨
主配料：猪排骨，五香卤汁，芽菜，青红尖椒，花生米 。
口味：五香味 。
第4名：苗家排骨灌香肠
主配料：排骨，香肠，松叶 。
口味：排骨被灌在香肠中用松叶熏过，有烟熏香，口感稍甜 。
第5名：苗家烤鱼
主配料：鲤鱼，香菜，蒜，西红柿，薄荷 。
口味：焦香宜人，微辣 。
州菜原本粗犷，但是三个贵州人把这种粗犷精细化和艺术化，很多年轻人都把去三个贵州人吃饭看成一种时尚的行为 。除了每桌必点的酸汤鱼，还有折耳根、丝娃娃、米豆腐等绝对正宗地道的贵州菜和一些别处不易见的厨师自创菜品 。
上榜地区：朝阳区
地址：北京市朝阳区左家庄北里4号楼前（国展皇家大饭店对面）
第1名：滇味凉米线
主配料：米线、牛肉、猪脊肉、番茄、黄瓜、鸡蛋、香菜等 。
口味：甜酸微辣 。
第2名：景颇手撕鸡
主配料：乌鸡，配以番茄、小米辣、柠檬、香菜等 。
口味：典型滇菜的咸鲜酸辣 。
第3名：腾冲大救驾
主配料：腾冲饵块，配以鲜瘦肉、火腿、鸡蛋、番茄、时令绿菜等 。
口味：软糯润滑 。
第4名：油淋牛干巴
主配料：腌牛干巴，调料中特加干辣椒、花椒粒、薄荷叶 。
口味：香辣可口、油而不腻 。
第5名：剁椒罗非鱼
主配料：罗非鱼，佐以小米辣、泡椒、鸡蛋、芫荽、辣椒等 。
口味：酸辣味 。
鑫河大酒店 。
红旗街
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北京烤鸭炸酱面
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