昂翅鱼这样做法好吃

【昂翅鱼这样做法好吃】
昂翅鱼炖豆腐:
1、昂翅鱼去内脏、腮清洗干净备用;
2、老豆腐切2公分见方小块,生姜切片,葱切段;
3、起油锅,油温8成热时,爆香葱姜下入昂翅鱼,两面略煎至泛黄;
4、喷入料酒、加糖、老抽,倒入水,煮开后中火再烧10至15分钟;
5、加入豆腐块大火煮开,中火加盖再焖煮10分钟,加入盐、味精、胡椒粉调味,即可出锅 。

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