莲藕的营养价值是非常高的 ， 而且还含有丰富的微量元素的 ， 莲藕里边的蛋白质和维生素也是特别的丰富的 ， 如果是和牛肉搭配到一起更是具有补血和益气的功效 ， 而且吃牛肉还有助于减肥与保健的功效 ， 这样可以充分的提够给人体所需要的宝贵的元素 。下面我们就详细的介绍一下莲藕牛肉汤的做法有什么 。
红豆莲藕牛肉汤
原料：莲藕半个 ， 红豆20g ， 牛肉1斤
过程：
1 ， 红豆温水泡发4小时以上 ， 莲藕洗净切块 。
2 ， 牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫 。
3 ， 砂锅内加入适量的水 ， 放入焯好的牛肉 ， 姜片 ， 莲藕一起炖煮1小时 。
4 ， 之后加入泡发好的红豆 ， 继续小火炖1个小时 。
5 ， 出锅前 ， 加入盐 ， 鸡精等调料 。
莲藕牛肉汤 。
一、原料：牛肋条肉500-600克 ， 莲藕250克 ， 海带结150克(如干海带则50克) ， 葱30克 ， 姜20克 。调料：料酒50克 ， 盐、鲜粉、胡椒粉各适量 。
二、制作方法：1、买来牛肋条洗净 ， 切成一寸半长方块 ，
【莲藕牛肉汤做法】2、下开水锅内煮4-5分钟 ， 捞出放进冷水冲洗干净 ， 放进煲锅内加1000克清水 。葱姜洗净 ， 放进牛肉内烧开 ， 盖上盖;
3、莲藕洗净 ， 去皮切成一寸大小方块 ， 放进牛肉锅内烧开后 ， 用小火煲2个小时;
4、见牛肉酥软 ， 将海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时 ， 加调料 ， 尝好口味即成上席 。
提示：如买干海带 ， 先将海带用水泡1-2个小时再洗净 ， 切成二寸大小的块 ， 放进开水锅内煮3-5分钟捞出冲洗 ， 再放进牛肉锅内 。此菜制作不难 ， 但要认真 。
以上的这些内容就是针对莲藕牛肉汤做法的详细的介绍 ， 希望大家看了之后会有一定的帮助 ， 这道莲藕牛肉汤对于身体虚弱的人群有很大的帮助 ， 而且对于孕产妇来讲也特别的好 ， 如果时常的喝莲藕牛肉汤对身体的滋补很有作用的 。
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