安吉白片的春茶被当地山民视为“圣灵”,经常被用来治病 。安吉白片含有许多营养成分,如茶多酚、咖啡因、氨基酸和蛋白质 。白片含有能增强身体抵抗力的营养和药物成分 。安吉白片属于绿茶,所以它们也具有绿茶的功效 。安吉白片中所含的茶多酚能抑制细菌的生长,而维生素C和维生素E能阻断致癌亚硝胺的合成,从而起到抗癌作用 。
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安吉白片的功效1.喝安吉白片经常有助于减少脂肪和油脂,减肥效果还不错 。2.氨基丁酸可以调节人脑中抗精神病物质的浓度,从而降低血压 。高血压患者可能希望经常饮用 。3.阻断人体内有害物质的形成,对预防癌症有着不可避免的预防和治疗作用 。4.脂多糖对人体有防辐射作用 。长期面对电脑的人每天喝一杯安吉白片,有助于抵御辐射对身体的危害,有助于缓解眼睛疲劳 。5.茶多酚能刺激人体的神经中枢系统,经常饮用能提神醒脑,增强大脑的形象力 。每天适量饮酒有助于顺从 。
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安吉白片的味道怎么样茶多酚是茶汤涩味的主要来源 。安吉白片中茶多酚的含量约为10.7%,是其他茶叶的1/2 。长期浸泡不涩,这进一步凸显了其微妙的味道 。许多人在茶中称安吉白片为“鸡汤”,这并不过分 。高氨低酚的“鸡汤”除了清新爽口外,还有另一个优点:与其他绿茶相比,它对肠胃的刺激性小得多 。对于一些胃寒患者来说,喝其他绿茶会让他们发抖,但是喝安吉白片将会是一杯接一杯 。为了保持“白片”的特性,安吉白片必须在白化期采收,给茶农的时间非常有限 。太早,白片还没有开始,太晚,白叶可能会返绿 。这也是安吉白片比几十公里外的龙井,晚20天上市的原因 。在此过程中,茶农不敢一步懈怠,如萎凋、梳理、一次干燥、摊晾、二次干燥 。每一步,都有专职人员,配合默契 。通过半烘炒青工艺加工出的安吉白片,叶内水分含量,相比炒青绿茶要高 。闻起来,清香高扬持久,鲜爽度更高 。
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