茶叶怎么泡不会黄：准备一个玻璃杯 ， 烧开一壶水 ， 将茶具用开水洗净 ， 然后向玻璃杯投入干茶 ， 注入晾置的开水 ， 茶水比例为1:50 ， 待茶叶完全浸润 ， 等待2分钟 ， 即可品饮 ， 注意水温不宜过高 ， 绿茶为80℃ ， 使用玻璃杯冲泡不宜盖盖子 ， 否则容易局部温度过高而烫伤茶叶变黄 。
一般冲泡茶叶会变黄 ， 主要出现在绿茶身上 ， 那么影响变黄的因素有哪些呢：
1.水温
冲泡绿茶 ， 最难掌握的莫过于水的温度了 。
例如 ， 冲泡抹茶粉的水温要在60～65℃ ， 冲泡绿茶碧螺春的最适宜水温为70～75℃ 。
冲泡大多数名优绿茶水温要控制在80℃左右 ， 有些大宗绿茶、叶片相对较老的绿茶水温要控制在90℃ 。
茶叶不同 ， 茶形不同、工艺不同、绿茶所产季节不同、产地不同、茶树品种不同等 ， 对水温的要求不尽相同 。
冲泡绿茶水温建议：冲泡细嫩的名优绿茶 ， 一般水温掌握在80℃左右；冲泡大宗绿茶 ， 水的温度可以稍高一些 ， 一般在85～90℃之间即可 。
少数也有例外 ， 如六安瓜片 ， 属于单叶片绿茶 ， 冲泡高档六安瓜片时水温要适当高一些 ， 控制在85℃才能泡出瓜片的醇香 。
2.不宜闷泡
冲泡高档绿茶时 ， 其茶芽鲜嫩 ， 盖上盖子容易导致内部温度持续过高 ， 容易烫熟茶芽 ， 致使茶叶变黄 。
解决办法：
1.降低水温 ， 采用80摄氏度水温冲泡 。
2.使用盖碗、或透明玻璃杯冲泡（不要盖盖子） 。
【茶叶怎么泡不会黄】3.可使用飘逸杯 ， 将茶与水进行分离 。
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