大家在平时的饮食安排当中 ， 往往都会准备到一些肉类以及蔬菜 ， 这样就能够很好的进行各方面的营养的搭配的 ， 对于人体的健康也是比较有利的 ， 其中大家在平时少不了的就是喝骨头汤 ， 而一般在炖骨头汤的时候 ， 往往还会加入一些萝卜 ， 这样味道更鲜 ， 而且还具有很多的功效 ， 下面我就具体的讲讲萝卜骨头汤功效是什么的知识吧 。
白萝卜排骨汤可消食健胃 ， 理气化痰 ， 用于治疗小儿厌食症 。白萝卜味甘性凉 ， 宽中下气 ， 消食化痰；排骨甘平 ， 补虚弱 ， 强筋骨 ， 与萝卜炖服 ， 气香味鲜 ， 是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴 。在炎热夏季 ， 给孩子喝点白萝卜排骨汤 ， 不仅味道清甜不油腻 ， 还有很好的降暑消渴的作用 。
食物相克
做法一
白萝卜排骨汤
1 ， 排骨清洗干净 ， 剁成小块（这步很重要） ， 萝卜去皮切滚刀块 。
2 ， 切成小块的排骨放入大碗中 ， 调入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 酱油及生粉腌制10分钟 。
3 ， 取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。
4 ， 锅中放油烧热 ， 放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水 ， 放入烧开的萝卜汤中 ， 丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右 ， 放入盐及鸡精葱花调味即可 。
做法二
1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时 ， 以控出血水） 。花椒用水浸泡 。
2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨 。大火烧开 ， 撇掉浮沫（残余的血水） 。
3、浮沫撇净后 ， 加入花椒水、姜片、葱段 。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白 ， 放入白萝卜块 ， 盐 。
【萝卜骨头汤功效是什么】平时的饮食中 ， 适当的做一道萝卜骨头汤的话 ， 往往能够对身体方面起到很大的作用的 ， 因此对于那些平时比较喜欢和萝卜骨头汤的人们而言 ， 可以适当的去学习这道菜的做法的 ， 同时也需要了解一些萝卜骨头汤功效是什么的知识 ， 这样才能更好的促进身体方面的健康的 。
