怎么食用大白菜才更健康
今天就给大家介绍一下大白菜的食用禁忌 。
1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法 ， 以避免营养元素的大量损失 。
2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长 ， 最佳时间为20～30秒 ， 否则烫得太软、太烂 ， 就不好吃了 。
3.白菜在腐烂的过程中产生毒素 ， 所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力 ， 使人体严重缺氧 ， 甚至有生命危险 ， 所以腐烂的大白菜一定不能食用 。
4.大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质 ， 这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用 。因此 ， 食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足 。
5.白菜滑肠 ， 不可过多冷食 ， 腹泻者、气虚胃寒者更不能多吃 。
大白菜也不是随便怎么都能吃的 ， 如果食用不当则会造成不好的影响 。这篇关于大白菜的食用禁忌请大家一定要收藏好 ， 以备不时之需 。
【怎么食用大白菜才更健康】
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