重庆沱茶属于绿茶吗？不属于 ， 沱茶是黑茶中的一种 ， 黑茶和绿茶同属于六大茶类 。我们来分别了解一下！重庆沱茶?重庆沱茶 ， 重庆茶厂于1953年开始生产 ， 以重庆、四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料 ， 优质原料与精工制作：制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶 ， 运用传统工艺和现代化生产手段 ， 对原料进行搭配、筛分、整形 ， 再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形 ， 属上乘紧压茶 。?重庆沱茶品质特性：其成品茶形似碗臼 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色澄黄明亮 ， 叶底较嫩匀 ， 滋味醇厚甘和 ， 香气馥郁陈香 。茶中含梗为3% ， 灰分7% ， 杂子0.2% 。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素 ， 具有提神益脑 ， 生津止渴 ， 醒酒利尿 ， 去腻消食 ， 防止血管硬化和胆固醇增高之功效 。沱茶每个净重100毫克 ， 分筒装、六角形和组合形精包装三种 ， 畅销国内 。重庆沱茶 ， 含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素 ， 具有提神益脑 ， 生津止渴 ， 醒酒利尿 ， 去腻消食 ， 防止血管硬化和胆固醇增高之功效 。还能明目清心 ， 解渴利尿 ， 还有止胃出血、止腹胀、止头痛、降低胆固醇含量等疗效 。另外 ， 所含天然成份有益于美容健康 。?绿茶?绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。?绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶 ， 保持了茶叶绿色 ， 然后经揉捻、干燥而制成 ， 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。?中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。?绿茶是不发酵茶 ， 由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为发酵类茶等所不及 。总之 ， 重庆沱茶不属于绿茶 ， 属于黑茶 。绿茶以干茶和茶汤都以绿色为主；而重庆沱茶以黑茶和红色为主 ， 黑茶的干茶以黑色为主 ， 茶叶以红色为主 。
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