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清热祛湿怎么办几款养生汤清热祛湿

生活百科

一、试试这些养生汤清热祛湿1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤 。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝 。
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水 。
2、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗 。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用 。
功效：清热祛湿，健脾开胃 。
3、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升 。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可 。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果 。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤 。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片 。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡 。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可 。此量为3～4人用 。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用 。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效 。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒 。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜 。
二、可祛湿的食物有哪些1、洋葱
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症 。
2、水芹
有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证 。
3、玉米
具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症 。
4、冬瓜
有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症 。
5、扁豆
具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症 。
6、鲫鱼
有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症 。
7、马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症 。
8、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能 。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能 。
三、清热利湿吃什么1、绿豆
绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，酷热夏天，是最好的解暑食品 。李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也” 。绿豆汤能适应不同人的口味，可冷饮，也可热食，可甜服，也可淡喝，方法简便、解暑非常有效 。更可贵的是绿豆能解一切毒物中毒，如酒毒、野菌毒、丹石毒、药物毒、砒箱毒 。此外，绿豆还能消肿止痒、收敛生肌，对于夏天常见的痱子很有效果 。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效 。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃 。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效 。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐 。
2、西瓜
西瓜是夏季最适宜食用的食物，含有丰富的营养物质，能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，还能够降血压软化血管等 。尤其是从事露天作业或在高温环境下工作的人，每天都应该吃一点 。一次不要吃得太多，因为一次食用太多，会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良 。另外，不能吃冰镇时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病 。一般地说，冰镇时间不要超过3小时 。
3、苦瓜
苦瓜是夏季消著祛热的佳品 。李时珍在《本草纲目》中说:“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效 。夏天，人易患中暑，加之多雨、湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾病多有发生 。所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利 。《随息居饮食谱》： “苦瓜，若寒、涤热、明目、清心，可酱可腌，鲜时烧肉先沦去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食 。”
【清热祛湿怎么办几款养生汤清热祛湿】4、黄瓜
《本草求真》里说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，黄瓜的含水坛在蔬菜中是最高的，它含的纤维素也非常娇嫩，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用 。黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此，多吃黄瓜可减肥，这对肥胖者大有好处 。黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜 。
四、养生喝清热祛湿粥一、薏米百合绿豆粥
绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用，绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品 。
做法：取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成 。
二、薄荷粥
薄荷在中医药中用途甚广，以茎叶入药，辛，凉，气香，入肺、肝经，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效，常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等 。
做法：鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤 。再以粳米100克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成 。
三、菊花粥
菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰 。菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝 。
做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可 。
四、薏米红豆粥
薏米与红豆是最好的搭配方式，红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水，清热排脓，可去除痘痘 。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿，而且还有美容减肥的功效 。
做法：薏米100克，赤小豆50克 。准备好材料，先用温水泡1个小时 。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了 。

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