饮食属于物质文化吗
【饮食属于物质文化吗】
饮食不属于物质文化 ， 饮食习俗就属于生计文化 。饮食是一种文化 ， 而中华美食则誉满天下 ， 人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系 ， 即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派 。
中国饮食文化 ， 许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口 。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化 ， 可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓 。没有比较就没有鉴别 。笔者在这里认为 ， 比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时 ， 从饮食生活方式的角度来着手 。而实际上 ， 中国饮食文化 ， 实际上也是指中国人的饮食生活方式 。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化 ， 两者的关联是极其密切的 。
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