哪些零食不能多吃?吃零食的危害有哪些
导读:本文列出一些不能多吃的零食,并阐述了吃零食的危害和某些零食会带来的隐患 。最后还列举了一些可以经常、适当食用的零食种类 。
本文目录
- 1 哪些零食不能多吃
- 2吃零食的危害有哪些
- 3可经常食用的零食
- 4可适当食用的零食
- 5需限量食用的零食
虽然薯片中脂肪和食盐含量高得惊人,但是依然让很多人爱不释手 。而过多薯片摄入会影响人体对其他营养素的吸收,对健康无益 。
2、蛋糕
蛋糕也会让人吃上瘾 。但其含糖量很高,吃糖过多会增加肥胖症、糖尿病和代谢综合征的危险 。
【哪些零食不能多吃?吃零食的危害有哪些】 3、冰淇淋
冰淇淋是“头号上瘾食物”,多项实验表明,大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲 。这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感,这种情况一旦发生,想再次体验这种兴奋感,就必须吃更多的冰淇淋 。
4、糖果
从事上瘾食物研究长达30年的佛罗里达大学精神病学专家马克·戈登博士发现,从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受,更容易使孩子变成“甜食瘾君子”,而过多糖分的摄入对健康不利 。
5、炸薯条
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦 。除了容易使人上瘾之外,炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺 。
6、巧克力
《国际心理生理学杂志》刊登一项研究发现,对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体、行为和情绪反应与吸毒者见到毒品时的反应十分相似 。可可粉含量较高的黑巧克力更有益健康,但大多数市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖,过量进食不利健康 。
7、小甜点
研究发现,光看到诱人的食物,大脑就会释放欣快激素多巴胺 。满足这种食欲后,大脑多巴胺会得到提高,之后还会渴望吃更多的上瘾食物 。小甜点集色香味三种诱惑于一身,想要戒掉需要很大勇气 。
8、油炸小饼
油炸小饼令人上瘾的一大原因是其中的食糖 。多项研究表明,实验鼠大量进食油炸小饼的时候,其大脑就会释放多巴胺,进而更容易对该食物上瘾 。
吃零食的危害有哪些严重影响食欲
对那些零食不离口的孩子来说,他们的胃里不断有食物进入,总不能被排空 。这样,在吃正餐时,他们就会缺乏食欲,吃得很少甚至根本就不吃 。由于正餐进食太少,很快又会出现饥饿感,他们就要再吃零食,如此一来便形成恶性循环,很难纠正 。
引发营养不良
常吃零食的人,由于零食中含有大量添加剂,营养成分少之又少,且品种有限,加之正餐不好好吃,很容易使机体缺乏某些营养素,久而久之,就会出现营养不良 。所以,经常吃零食的人会因进食单调而出现营养不良的疾病 。
零食导致消化不良
如果养成吃零食的习惯,不停地含着、嚼着各种零食,食物就会不规则地进人胃肠,使胃肠得不到休息,导致疲劳,胃肠分泌的消化液也得不到充分的调节,消化液在不断地分泌,到了吃正餐时,消化液反而不足,容易造成消化不良和其他胃肠疾病,影响身体健康 。
容易传播细菌
整天吃零食的人,会把零食放在衣袋里,以便随时随地掏出来吃,结果是食品、手、衣兜都不清洁卫生 。而且吃零食的环境也不讲究,有时在马路上吃,有时在公共汽车上吃,这些地方尘土飞扬,很不卫生,并可能有病菌传染各种疾病,对人的健康十分不利 。
冷饮刺激肠胃
炎炎夏日,不少孩子胃口不佳,都喜欢以冷饮解暑 。整个夏天吃冷饮成癖,冰棍、冰淇淋可以一连吃几支,每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜 。大量食用冷饮,会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容易引起消化功能紊乱,同时还可以诱发经常性的轻微腹痛 。
容易引发肥胖
我国儿童的营养特点
蛋白质和热能供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足 。不少孩子都喜欢吃洋快餐,多为油炸食品,高脂高糖高热量,常吃这些食品,不仅容易导致体重增加,脂肪过多之下还会破坏人体代谢功能,引发“三高症” 。吃零食太多,就是近年来我国三高人群日趋低龄化的原因之一 。
零食存五大隐患
色素过量
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等 。
但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大 。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用 。
防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质 。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康 。
糖精过量
为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺 。
高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁 。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎 。
大量反式脂肪酸
市场上部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏,还会导致不孕 。
谨防孩子惹上“癌”,重点更应该放在预防上,生活中家长们可以从饮食起居做起,防患于未然!
宝宝的零食划分三个推荐级:即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用” 。
可经常食用的零食坚果类
在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等 。
薯类
在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用 。
饮料类
新鲜蔬菜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等 。
奶及奶制品
优质的奶类零食 。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充 。
可适当食用的零食坚果类
一旦“花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等”穿上油脂、糖、盐的“外衣”,就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等 。
奶及奶制品
奶酪、奶片等奶制品 。
谷类
蛋糕、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖 。
豆及豆制品
经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等 。
薯类
甘薯球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐 。
饮料类
果汁,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等 。
糖果类
巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用 。
冷饮类
甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等 。
需限量食用的零食从营养学角度,需限量食用的这类零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素 。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险 。
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