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降低胆固醇的食物 它们都可以帮你降胆固醇

胆固醇 生活百科

对于现在的人来说 ， 吃什么健康养生是非常重要的事情 。而且也因此有许多人吃的太好导致胆固醇偏高 ， 这个时候我们就应吃一些具有降低胆固醇的食物 ， 拒绝吃胆固醇高的食物 。那都有什么食物是可以降低胆固醇的呢？什么食物胆固醇高呢？今天小编就一一为大家介绍一下 ， 同时告诉大家胆固醇高的人不能吃什么 。下面就让我们一起看看吧 。
降低胆固醇的食物
对于我们来说 ， 生活中有许多是具有降低胆固醇功效的食物 。不仅可以降低胆固醇 ， 而且还很健康 。因此对于这些食物 ， 我们平时应该多吃 。下面我们就来看看我们应该多吃的食物吧 。
1、杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人 ， 可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品 ， 达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。
2、苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 ， 坚持一个月 ， 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低 ， 对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高 。
3、牛奶
牛奶是我们知道最有营养价值的食物之一 ， 其中含有较多的钙物质 ， 具有减少人体吸收胆固醇的作用 。
4、胡萝卜
富含果胶酸钙 ， 它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
5、大蒜
能减少肝脏合成胆固醇 。每天只需吃3瓣大蒜 ， 便可有效降低有害胆固醇的水平 ， 使有益胆固醇升高 ， 降低心脏病的发病率 。
6、海带
含丰富的牛磺酸 ， 可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸 ， 也可以抑制胆固醇的吸收 ， 促进排泄 。
7、蜜橘
蜜橘含有丰富的维生素C ， 多吃可以提高肝脏解毒能力 ， 加速胆固醇转化 ， 降低血脂 。
8、玉米
玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的功能
9、茶
含有咖啡因与茶多酚 ， 有提神、强心、利尿、降脂之功能 。经常饮茶 ， 可以防止人体内胆固醇的升高 。
10、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平 ， 经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
胆固醇高的食物
1、牡蛎
这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处 ， 但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用 。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇 。
2、动物油
动物油就是动物脂肪 ， 动物油以猪油为代表 ， 含饱和脂肪酸和胆固醇较多 。是否要食用动物油 ， 吃多少 ， 关键看自己的日常膳食组成 。如果平日吃猪牛羊肉已经很多 ， 从中得到了大量动物脂肪 ， 就尽量不要再吃动物油了 。如果平日基本上是素食 ， 就可以适量用动物油来烹调 ， 反而可以起到平衡脂肪酸构成的作用 。
3、蛋黄
蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg) ， 蛋白则没有胆固醇 ， 因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高 。实验表明 ， 老年人每天吃2个以上蛋黄 ， 的确能引起血胆固醇的升高 。对于健康的成年人来说 ， 一天一个鸡蛋黄是对健康有益的 ， 但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说 ， 应少吃蛋黄 。
4、动物内脏
动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等 ， 大多都属于高胆固醇食物 。因此 ， 为了避免摄入过量的胆固醇 ， 因此应该严格限制进食动物内脏 。
5、鱼子
鱼子是一种高胆固醇的食物 ， 每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右 ， 比猪肝等动物内脏都高 。对中老年人来说 ， 每天摄入的鱼子量需要严格控制 。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说 ， 更应该尽量避免实用鱼子及其制品 。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性 ， 使之变成富有弹性的固体 ， 但是 ， 我们不要忘记 ， 皮蛋也是由蛋做成的 ， 通常是鸡蛋或鸭蛋 。据数据显示 ， 每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右 ， 每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右 ， 所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低 。
7、汉堡
汉堡是一种胆固醇含量非常高的食物 ， 一个汉堡含胆固醇可达175毫克 ， 因此我们还是最好不要吃 。
8、炸鸡
炸鸡是一种比汉堡含胆固醇还要多的食物 ， 而且属于油炸食品 ， 因此还是尽量少吃为妙 。
胆固醇高不能吃什么
1、减少动物性脂肪的摄入
比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等 。
2、不能吃含胆固醇高的食物
如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等 。
3、严格戒酒
因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成 ， 从而导致血脂升高 。
4、不能吃胆固醇含量的海鲜
如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的 。
5、不能吃甜食
因为糖分是合成胆固醇的原料 。
【降低胆固醇的食物 它们都可以帮你降胆固醇】结语：对于大家来说 ， 不管是不是有胆固醇偏高的现象 ， 我们都应该多吃一些对我们身体有益的食物 ， 毕竟身体是我们能够正常生活的基础 。因此 ， 我们平时要爱惜自己的身体 ， 多吃一些有益身体健康的食物 ， 这样才能避免胆固醇偏高以及其他一些疾病的产生 ， 不是吗？

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