维生素b2是我们日常生活中必不可少的一种营养物质 。而且我们生活中吃的猪肉、鸡蛋、牛奶等，都含有丰富的维生素b2，因此，我们每天都在吸收维生素b2 。那大家对于维生素b2有哪些了解呢？若不了解的话，下面小编就来为大家介绍一下维生素b2的作用及功能，以及哪些食物含有维生素b2 。同时也会告诉大家，缺乏维生素b2会出现哪些症状 。下面我们就一起来看看吧 。
维生素b2的作用
对于我们来说，维生素b2是我们每天都要吸收的营养物质之一 。因此，大家多多少少的了解一些维生素b2的作用，但具体有哪些作用，估计大家也不是很了解 。那下面就由小编来告诉大家，维生素b2的一些具体作用吧 。
一般人群中缺维生素B2的情况比较普遍，以小儿和孕期尤为严重，维生素B2在人体中的作用非常大 。
1、维生素B2对小孩的作用
小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2 。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用 。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育 。
2、维生素B2对孕妇的作用
由于维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用 。妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2 。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg 。
3、维生素B2对一般人的作用
(1)促进发育和细胞的再生 。
(2)促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 。
(3)帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症 。
(4)增进视力，减轻眼睛的疲劳 。
(5)影响人体对铁的吸收 。
【维生素b2的作用及功能 它可以促进胎儿发育】(6)与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢 。
维生素B2的功能
维生素b2不仅有很多很强大的作用，而且它还具有很多强大的功能 。至于都有哪些强大的功能呢？相信大家都很想知道吧 。那就跟随小编的脚步，一起来看看维生素b2具有哪些强大的功能吧 。
1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性 。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌 。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范 。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程 。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关 。
5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关 。
维生素b2的食物
1、含维生素B2的食物有
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等 。
2、哪些食物含维生素B2较多
(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高 。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。
(2)菌类：蘑菇、海带、紫菜
如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克 。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克 。
(3)植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克 。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2 。
(4)粮食：小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源 。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克 。
缺乏维生素b2的症状
维生素b2是我们身体所需要的重要营养物质之一 。如果人体的维生素b2缺乏的话，就会导致出现一些不健康的症状 。这些症状不仅难看，而且影响我们的身体健康 。所以大家要知道，缺乏维生素b2有哪些症状 。这样我们就可以早点发现，早点补充维生素b2了，不是吗？下面我们就一起来看看缺乏维生素b2的 症状吧 。
1.阴囊症状阴囊瘙痒为初发的自觉症状，夜间尤为剧烈，重者影响睡眠 。阴囊皮损大致分为3种类型 。
(1)红斑型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑，大小不等，直径在2～3cm以上，红斑发亮，有黏着性灰白色鳞屑、痂皮、无皱纹、无浸润，略高出皮面，故与周围皮肤分界清楚 。病程较长者红斑呈暗红色 。同样病变可见于包皮末端，即在龟头处包皮上有棕黑色而富黏着性厚痂，边缘明显而整齐 。红斑型改变约占阴囊皮炎患者的2/3 。
(2)湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别 。皮损的特点为干燥、脱屑、结痂并有浸润、肥厚、皱纹深 。重的有渗液、糜烂、裂隙或化脓 。以手摸之，其硬度似橡皮，边缘为弥漫性或局限性 。皮损范围有的仅占阴囊的1/3，有的累及阴囊及会阴 。
(3)丘疹型：皮损特点为散在或密集成群的绿豆至黄豆大的红色扁平丘疹，不对称地分布于阴囊两侧，上覆盖发亮磷屑 。少数表现为苔藓样皮损 。
2.口腔症状包括唇干裂、口角炎、舌炎等 。唇早期为红肿，纵裂纹加深，后则干燥、皱裂及色素沉着，主要见于下唇 。有的唇内口腔黏膜有潜在性溃疡 。口角有糜烂、裂隙和湿白斑，多为双侧对称，因有裂隙，张口则感疼痛，重者有出血 。结痂和小脓疱也常发生 。舌自觉疼痛，尤以进食酸、辣、热的食物为甚 。重者全舌呈紫红色或红、紫相间的地图样改变 。蕈状乳头充血肥大，先在舌尖部，后波及其他部位 。丝状乳头充血者少见 。重者伴有咽炎、喉炎，声嘶或吞咽困难 。
3.眼部症状有球结膜充血，角膜周围血管形成并侵入角膜 。角、结膜相连处可发生水疱 。严重核黄素缺乏时，角膜下部有溃疡，眼睑边缘糜烂及角膜混浊等 。自觉怕光、流泪、烧灼感 。视觉模糊并容易疲劳 。
4.脂溢性皮炎多见于皮脂分泌旺盛处，如鼻唇沟、下颌、两眉间、眼外眦及耳后，可见到脂性堆积物位于暗红色基底之上 。
结语：维生素b2是我们生活中必不可少的一种营养物质，同时也是我们身体所需要的必不可少的营养物质 。因此，我们在日常生活中，可多食用一些含有维生素b2的食物 。因为维生素b2不仅可以增加我们视力，还可以促进我们身体的发育，不是吗？
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