黑茶是一种利用菌发酵方式制作做称的一种茶叶 。距现在有将近一千多年的历史 。其分类品种也是琳琅满目让人看的无从下手 。下面我们来了解一下什么茶属于黑茶ba!什么茶属于黑茶？?1、湖南黑茶（也叫安化黑茶）?湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的 ， 以黑茶加工工艺制得的茶叶 。安化黑茶品类丰富 ， 有千两茶（也叫花卷茶）、三尖茶（天尖、贡尖、生尖 ， 根据原料嫩度不同而分）、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶 ， 简称“三尖三砖一卷” 。?近几年 ， 大街小巷都出现了很多安化黑茶的专卖店 ， 今年10月份 ， 安化市政府还举办了第三届中国湖南·安化黑茶文化节 ， 场面十分盛大 。安化黑茶以其独特的品质特点为基 ， 借助政府和企业的不断推动 ， 正走在蓬勃发展的大道上 。?2、湖北青砖茶?湖北的青砖茶 ， 其名来自其形：青砖茶通常为砖形 ， 压制得十分紧实 ， 且表面色泽青黑 ， 因此得名青砖 。青砖茶始制于羊楼洞 ， 一开始叫老青茶 ， 并不压砖 ， 为散茶 ， 装在篾篓里 ， 后为方便运输 ， 才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶 。?湖北的青砖茶也常被称作老青砖 ， 这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来 。青砖茶以前的标准规格是2Kg ， 商队运输是比较方便 ， 但是个人购买确实分量太多 ， 所以现在也有500g及以内的各种小规格 ， 以适应市场需求的变化 。3、四川藏茶?我国黑茶始制于四川雅安 ， 唐宋以来畅销藏区而得名 ， 自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关 。藏区多食牛羊肉 ， 少蔬果 ， 因此每天饮用茶汤来助消化 ， 同时补充维生素、矿物质等必须营养物 ， 所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法 。?雅安藏茶主要分康砖和金尖两种 ， 康砖茶的品质较优 ， 其汤色红褐、明亮 ， 滋味浓醇 。藏茶历史悠久 ， 也可长时间储藏 ， 因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶 。?4、安徽古黟黑茶?安茶是安徽古黟黑茶的代表 ， 安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶 ， 用箬叶、竹篓包装 ， 其外形紧结匀齐 ， 色黑褐尚润 ， 香气高长有槟榔香 ， 汤色橙黄明亮 ， 不仅是饮用佳品 ， 而且具有很高的药用价值 。?安茶产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域 。?5、云南黑茶（也叫云南普洱黑茶）?普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴 ， 是因为其后发酵的加工工艺 ， 以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征 ， 是所有黑茶的共性 。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料 ， 成品茶有着特殊的陈香 ， 汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑 ， 是熟普的主要特点之一 。?目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶 ， 还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议 ， 小编觉得按工艺来分 ， 熟普确实是属于黑茶的 ， 生普另说 。6、广西六堡茶?广西六堡茶是一支很有特色的黑茶 ， 产自广西省六堡梧州市 。六堡茶的特色主要体现在以下三点：?1.品质优秀的六堡茶汤色红亮 ， 其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近 ， 因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；?2.陈年六堡茶会有明显的槟郎稥 ， 与其他黑茶甚至其他茶类都不同；?3.六堡茶产自广西 ， 其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合 ， 如壮锦、坭兴陶等 ， 富有民族特色 。传统六堡茶的发酵程度较重 ， 但现在也有发酵比较轻的新工艺 ， 香气和口感类似普洱生茶 。?7、陕西黑茶?泾阳茯砖茶是陕西黑茶的代表 ， 泾阳茯砖茶 ， 距今已有600多年的历史 ， 因其是在夏季伏天加工制作 ， 其香气和作用又类似茯苓 ， 且蒸压后的外形成砖状 ， 故称为“茯砖茶” 。泾阳茯砖茶又称“封子茶” ， “泾阳砖” ， 是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。?泾阳茯茶工艺复杂 ， 多达29道筑茶工艺 ， 并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件 。以上就是关于7大黑茶的介绍 。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类 ， 紧压茶为砖茶 ， 主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶 ， 俗称四砖 ， 散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖 ， 花卷茶有十两、百两、千两等 。
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