藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种 。那藏茶和黑茶的区别有哪些呢？藏茶和黑茶的区别?首先，是世界茶诞生地雅安独有的品类，是历史上最古老的茶 。?其次，藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵) 。黑茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化，导致陈化 。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同 。?第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，黑茶茶黄素略高，汤色透黄红 。?第四，藏茶和黑茶两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，黑茶略带涩味 。?第五，在黑茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的"霉"使黑茶口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味 。?第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值 。藏茶的价值?1、绿色健康：我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现：喝上几碗酥油茶，一天当中就可以不再进食了，可见酥油与藏茶的完美组合，就可以达到调节身体的营养平衡；生活在高海拔的藏民族，没有蔬菜、没有水果，他们维生素的摄取靠什么？藏茶；终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品，何以消化？还是藏茶 。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米，不可一日无茶” 。2、降血压、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶单宁，能提高血管的韧性，使血管不易破裂；具有很好的效果 。?3、减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果 。?4、藏茶与绿茶：藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感 。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料 。
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