现如今，越来越多乳酸菌饮料出现在市场上 。相信大家对于乳酸菌也因此有点了解的，都知道乳酸菌可以提高人体免疫力 。那大家还知道乳酸菌还有其他的作用吗？今天小编就来为大家介绍一下乳酸菌的作用，同时也告诉大家乳酸菌饮料的作用 。想要对乳酸菌有所了解的朋友，不妨来看看吧 。
乳酸菌的作用
市上上面的乳酸菌食品越来越多，为什么会越来越多呢，而且越来越多的人食用这些乳酸菌食品呢？至于为什么会这样呢，大家看完小编为大家介绍的乳酸菌的作用之后肯定就会明白了 。那下面我们就来看一下吧 。
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状) 。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质 。
3.乳酸菌可以改善人体胃肠道功能，使人体肠道内的菌群得到平衡，形成抗菌生物屏障，保护人体的身心健康 。
4.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾 。
5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用 。
6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力 。
7.乳酸菌具有抗肿瘤，以及预防癌症的功效 。
8.提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用 。
9.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染 。
乳酸菌的副作用
俗话说：有利必有弊 。而乳酸菌也是有一定的副作用的，虽然它的副作用不算大，但至少也是副作用，不是吗？那乳酸菌有什么副作用呢？我们就一起来看一下吧 。
乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素，例如维他命k，b2，b6，b12，叶酸等 。
虽然酸奶具有很多保健功能，但是对于一些特定的人来说，是不适合喝酸奶的 。以下人群应避免喝酸奶 。
有腹泻等胃肠道疾病的患者，喝了酸奶，因为肠道受损，就会出现对乳糖不耐受的情况，从而加重腹泻 。
过敏体质人群，许多婴儿对酸奶、牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，会出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)，甚至休克 。也有的婴儿喝了酸奶以后会出现不明显的肠道出血，家长往往要很久才会发现，过敏症就表现在贫血上了 。
另外，刚做过胃肠道手术的病人，糖尿病患者也是不适宜喝酸奶的对象 。除此之外，健康人享用酸奶也要注意不能空腹喝，不要给酸奶加热，并且食用后最好能漱口，防止酸奶中的乳酸菌对牙齿产生腐蚀作用 。
乳酸菌饮料的作用
乳酸菌饮料是乳酸菌食品的典型代表之一 。那乳酸菌饮料会有什么作用呢？下面就由小编来为大家介绍一下吧 。
①帮助消化、保持肠道健康
乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作 。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收 。
②防止腹泻
外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品;或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡 。
③预防癌症
乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细菌大量减少，进而减少致癌机率 。
④消除便秘
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂 。
⑤制造维生素
乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素，例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等 。
乳酸菌怎么吃
用乳酸菌做酸奶
材料：鲜奶，乳酸菌
做法
1、所用器皿用滚开水消毒 。
2、把手彻底洗干净 。
3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿 。
4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方 。
5、24小时后，酸奶做成 。发酵时间最长不能过48小时 。
6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了(菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话)
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净，然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品)，再注鲜奶，盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右，参考温度)，但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天(要在2至6摄氏度保存，否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡，奶就变的没有营养了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸会杀死这些菌，失去营养价值) 。
9、健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用 。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去 。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿 。
【乳酸菌的作用 乳酸菌竟然可以抗肿瘤】结语：随着社会的发展，生活水平的提高，食用乳酸菌食品的人也是越来越多 。至于为什么会有越来越多的人食用这些乳酸菌食品，相信大家看了本篇文章之后肯定已经知道原因了吧 。那大家以后也是可以多食用乳酸菌的食品哦，这样对于我们身心健康是很有帮助的 。
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