大红袍是武夷岩茶之王,品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。大红袍为什么叫岩茶?岩茶?岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名 。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀甲于东南”之誉 。?群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛 。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷 。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园 。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王 。?根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹 。正岩品质最著名 。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”品质香高味醇 。?半岩茶又称小岩茶 。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带,略逊于正岩 。?而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶,为洲茶 。武夷岩茶的产地就是在这里,也是这里的特殊环境和气候使武夷岩茶有着独特的口味 。饮茶之时,不忘武夷岩茶之美 。?大红袍?其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。?大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。?大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。该产地气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右 。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右 。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害 。?武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层 。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成 。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质 。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴 。综上,大红袍之所以叫岩茶是根据其产地的特殊来命名的,该地的茶树是长在岩石林立的缝隙之间的,这也是形成岩茶的“岩韵”的关键,大红袍以岩韵闻名于世 。
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