鉴赏普陀佛茶

【鉴赏普陀佛茶】普陀海岛气候宜人,空气洁净,阳光漫射,常年多雾,云雾弥漫,雨量充沛 。岛上植被茂盛,土地肥沃,茶园生态环境优良,所产茶叶品质优异 。佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求“匀、整、净、嫩” 。鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶 。普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,色泽翠绿批毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称“凤尾茶” 。

    推荐阅读