红豆紫米粥的功效和好处
红豆紫米粥属于五色粥的一种 ， 在杂粮被越来越多人推崇的今天 ， 红豆紫米粥也逐渐在 人们心中占到一席之位 。作为健康粥 ， 红豆紫米粥究竟有什么吸引人的地方呢 ， 今天就让我们了解下红豆紫米粥的功效和好处 。
红豆紫米粥的功效和好处1、紫米又叫黑糯米 ， 紫糯米 ， 它的热量远远低于糯米 ， 但是它所富含的蛋白质、赖氨酸等的含量都比白糯米要来得高 ， 紫米具有补血养生、健脾开胃的效用 ， 因此被广泛应用在米饭、甜品中 。而红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥 。
2、紫米具有很高的营养价值 ， 内含多种维生素、矿物质 ， 以及天然黑色素与4种必须氨基酸 。有人将之用为产妇坐月子时的主食 ， 也有人说是老年人的长寿米、贫血者的补血米等 。但是直接食用黑糯米比较不易消化 ， 加入红豆后 ， 有利于促进紫米的消化吸收 。
【红豆紫米粥的功效和好处】3、红豆可以益气补血 ， 能够缓解盗汗、多汗等症状 ， 与紫米煮成的红豆紫米粥有健脾开胃的良效 。
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