茄子怎么做好吃 茄子的做法大全

 茄子是夏天的常见蔬菜 , 能利尿消肿 , 也清热解毒 , 而且肉质细嫩 , 口感诱人 。是人们餐桌上的常见菜品 。平时人们吃茄子多以炒食为主 , 时间久了就感觉它不太好吃 。其实茄子有多种不同的做法 , 一会我会把茄子的做法大全写出来 , 让大家轻松了解茄子怎么做最好吃 。
【茄子怎么做好吃 茄子的做法大全】

茄子怎么做好吃 茄子的做法大全

文章插图
茄子怎么做好吃 茄子的做法大全1、蒜泥蒸茄子
蒜泥蒸茄子好吃 , 在蒸时可以准备一个大点的茄子 , 把它去皮切成长条状 , 摆放在盘子中 , 入锅蒸制 , 把大蒜去皮压成蒜泥倒入到蒸好的茄子中 , 然后加入适量的食用盐和少量的香油 , 再用筷子调匀 , 调匀以后直接食用即可 。
2、炸茄子
炸茄子也很好吃 , 在制作时面要准备长条茄子三到四个 , 色拉油适量 , 面粉适量 , 淀粉少许 , 盐适量 , 把面粉与淀粉放在一起调成糊状 , 把茄子切成长条用淡盐水浸泡一下 , 泡制半小时以后取出去掉水分 , 粘上面糊 , 入油锅炸制 , 炸到表面金黄以后取出装盘降温以后就能食用 。
3、肉末茄子
肉末茄子也很好吃 , 平时制作时需要准备茄子两个 , 肉末一百克 , 大蒜两头 , 盐适量 。酱油和食用油也要适量准备一些 。把准备好的茄子切成块状 , 把大蒜去皮切成蒜末 , 炒锅放油以后先把蒜末入锅 , 炒出香气 , 然后加入茄子炒制 , 等茄子变软以后加入肉末再加入酱油和食用盐 , 炒匀以后直接起锅装盘就可以 。

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