笋子烧肉的做法大全
文章插图
笋子烧肉的做法
【笋子烧肉的做法大全】竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡
五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄
把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色
把五花肉炒匀，翻炒到肉上色
倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒，生抽，老抽翻炒
加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯后收汁 。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花后起锅
1、烧肉的时候加开水，炖好的肉会更软糯 。
2、红烧肉用到的猪肉，最好是层次分明的上好五花肉 。
推荐阅读
- 三伏灸的注意事项 贴药之后具体要注意哪些
- 涵洞长度如何计算的
- 水煮龙利鱼的做法大全
- 番茄鱼的做法大全
- 金屋藏娇的做法大全
- 变一般疑问句的方法 变一般疑问句的方法口诀
- 香菇酿豆腐的做法大全
- 皮蛋为什么有一股刺鼻的味道
- 西安被誉为中国的什么博物馆
- 猪舌炒粉皮的做法大全